يعاني ما يقرب من 300000 أمريكي كل عام من التهاب البنكرياس المفاجئ الذي يتطلب دخول المستشفى ، وما يصل إلى 25٪ من تلك المجموعة سيختبرون حلقة أخرى خلال عدة سنوات. زيت السمك لا يسبب التهاب البنكرياس. حصى المرارة واستهلاك الكحول الثقيلة تمثل 80 في المئة من الحالات. في الواقع ، في بعض الحالات ، قد يساعد زيت السمك في علاج التهاب البنكرياس. إذا كنت تفكر في إضافته إلى نظام العلاج ، فاحصل على إذن الطبيب أولاً.
التغذية والتهاب البنكرياس
اتباع نظام غذائي منخفض الدهون هو العلاج الغذائي الموصى به عادة للتحكم في الأعراض لدى الأشخاص المصابين بالتهاب البنكرياس المزمن. الحد المعتاد هو 50 جرامًا من الدهون يوميًا ، لكن طبيبك قد يضعها في حدود 30 جرامًا استنادًا إلى تحملك الشخصي. يرفع من كمية الخضار والفاكهة التي تتناولها وتلتصق بالأطعمة الخالية مثل بياض البيض والفاصوليا وفول الصويا والأسماك والدجاج بدون جلد ومنتجات الألبان قليلة الدسم أو غير الدسمة. من المهم أيضًا أن تظل رطبًا لأن الجفاف يسبب التهاب البنكرياس. بنفس القدر من الأهمية هو أن تتجنب الكحول.
زيت السمك يخفض الدهون الثلاثية العالية
ارتفاع الدهون الثلاثية هو سبب آخر لالتهاب البنكرياس. في هذه الحالة ، قد يساعد زيت السمك في الوقاية من التهاب البنكرياس إذا كنت في خطر ، أو قد يقلل من فرصة حدوث نوبة متكررة إذا كان لديك تاريخ من التهاب البنكرياس. زيت السمك فعال جدا في خفض الدهون الثلاثية ، وفقا لمقال نشر في عدد مايو 2012 من مجلة الكيمياء الحيوية والبيوفيزياء. وخلص الباحثون إلى أنه في جرعة علاجية ، يقلل زيت السمك من الدهون الثلاثية في الدم بنسبة تقرب من 25 إلى 50 في المائة بعد شهر واحد.
زيت السمك وحصى في المرارة
تعتبر رواسب الكوليسترول المبلورة التي تسمى الحصى الصفراوية واحدة من الأسباب الرئيسية للإلتهاب البنكرياس. وهي تحدث عندما يتراكم الكولسترول الزائد في المرارة ويكوّن مواد صلبة وصدقة. زيت السمك يزيد من إنتاج الأحماض الصفراوية في البشر ، وفقا لدراسة نشرت في عدد أبريل 2006 من مجلة التغذية. زيادة في الأحماض الصفراوية تساعد على منع تكوين الحصيات. عندما تم اختباره على الحيوانات ، فإن دهون الأوميغا -3 مثل زيت السمك تمنع الحصيات المرارية عن طريق زيادة الأحماض الصفراوية وتقليل مادة تسمى ميوسين mucin ، مما يعزز تبلور الكوليسترول. وقد نشرت الدراسة في عدد نوفمبر 2012 من مجلة أمراض الجهاز الهضمي والكبد.
زيت السمك والالتهاب
ومن الخصائص الأخرى لزيت السمك التي قد تساعد في علاج التهاب البنكرياس هو قدرته على تقليل الالتهاب. أجرى الباحثون دراسة تجريبية استغرق فيها مرضى التهاب البنكرياس الحاد إما زيت السمك أو زيت فول الصويا. كما ورد في عدد 2009 من مجلة Inflammation ، وجدوا أن زيت السمك ساعد في تنظيم الاستجابة المناعية بزيادة كبيرة في إنتاج البروتينات المضادة للالتهابات. كما ساعد في تنظيم علامات أخرى لالتهاب. يذكر الباحثون أن التجربة الأكبر ضرورية لتحديد ما إذا كانت دهون الأوميغا -3 ستؤدي إلى علاج أفضل لالتهاب البنكرياس الحاد.
