بالنسبة لمعظم الناس ، لا تشكل مكملات بروتين مصل اللبن في الجرعات الموصى بها أي تهديدات صحية. في الواقع ، أظهرت الدراسات أن أخذ عزل مصل الحليب قد يحسن مستويات الكوليسترول في الدم ومستويات السكر في الدم والعوامل الصحية الأخرى. مثل أي ملحق ، على الرغم من ذلك ، ليست مضمونة عزل مصل اللبن لتكون آمنة للجميع ، وخاصة إذا كنت تأخذ كميات كبيرة.
آثار جانبية
إذا كنت تأخذ أكثر من حجم خدمة الموصى بها من عزل بروتين مصل اللبن ، قد تواجهك اضطراب في المعدة ، وتشنجات أو غيرها من عدم الراحة في الجهاز الهضمي. الصداع ، والتعب وانخفاض الشهية ممكن أيضا. إذا كنت تعاني من حساسية اللاكتوز أو لديك حساسية من الحليب ، فإن عزلة بروتين مصل اللبن أقل احتمالية من تركيز بروتين مصل اللبن لإصابتك بالمرض ، ولكنه لا يزال بروتينًا مشتقًا من الحليب ، وبالتالي يمكن أن يزعج معدتك.
تتبع السموم
وفقًا لنتائج سلسلة من الاختبارات التي أجرتها "تقارير المستهلك" ونشرت في عام 2010 ، تحتوي العديد من مكملات بروتين مصل اللبن في السوق ، بما في ذلك عزلات بروتين مصل اللبن ، على كميات ضئيلة من المعادن الثقيلة الضارة بما في ذلك الرصاص والكادميوم والزرنيخ أو الزئبق. في أحجام الخدمة الموصى بها ، لا تشكل المعادن تهديدًا لصحتك. إذا كنت تستخدم باستمرار عجينة مصل اللبن التي تحتوي على المعادن الثقيلة على المدى الطويل ، قد تكون في خطر متزايد من التسمم بالمعادن الثقيلة المزمن منخفض المستوى ، وتشمل أعراضه آلام العضلات والمفاصل ، والتعب ، الصداع والامساك.
البروتين الزائد
وعادة ما يكون عزل بروتين مصل اللبن 90 في المائة على الأقل من البروتين ، لذلك تحتوي مغرفة 30 غراما نموذجية على حوالي 27 غراما من البروتين. وهذا نصف أو أكثر من البدل اليومي الموصى به ، وهو 46 غرامًا للنساء و 56 جرامًا للرجال. فمعظم الأمريكيين يحصلون على أكثر من كمية البروتين التي يحتاجون إليها حتى من دون استخدام المكملات الغذائية ، لذلك فإن أخذ عجينة مصل الحليب بانتظام قد يزيد من مخاطر المشاكل الصحية المرتبطة باستهلاك الكثير من البروتين ، مثل الجفاف ، وأمراض الكلى ، وحصى الكلى ، وهشاشة العظام ، والسرطان.
سوء التغذية
إذا كنت تستخدم عزل مصل الحليب كبديل للأغذية الغنية بالبروتين الأخرى ، فقد تتسبب في النهاية في نقص المغذيات. لا يمكن لمسحوق مصل اللبن أن يعمل كجهاز استنشاق للأطعمة الطبيعية الكاملة ، لأنه لا يمكن أن يضاهي جودته الغذائية ، حتى وإن كان محصنا بالفيتامينات والمعادن. ما لم يأمر طبيبك بخلاف ذلك ، استهدف الحصول على معظم البروتين اليومي من مصادر غذائية كاملة بدلاً من المكملات الغذائية.
