يمنحك التشقق من شرائح الديك الرومي الكثير من المرونة مع أقل جهد ممكن. شرحات تركيا لا تستغرق وقتا طويلا لتخبز في الفرن ، مما يجعلها مريحة. أي شيء كنت تستخدم لنكهة صدور الدجاج أو شرحات صغيرة يعمل أيضا بالنسبة لشرائح الديك الرومي. يفي هذا البروتين العالي دون الكثير من الدهون المشبعة والكوليسترول كما لحوم البقر واللحوم الحمراء الأخرى. جنبا إلى جنب مع الأسماك والبقوليات ، يجب أن تكون الدواجن الخالية من الجلد واحدة من مصادر البروتين اللين لديك ، كما تقترح جمعية القلب الأمريكية.
الخطوة 1
قم بخلط الأجزاء السائلة الحمضية وزيت الطهي في طبق زجاجي أو خزفي ، مما يجعل ما يكفي لشطف شرائح الديك الرومي. صلصة الصويا وصلصة الترياكي وعصير الفواكه والنبيذ هي سوائل حمضية. أضف الملح والفلفل حسب الذوق ، إلى جانب الأعشاب والتوابل التكميلية. الزنجبيل المفروم والثوم يعملان بشكل جيد مع صلصة الصويا أو الترياكي لإعداد مستحضر آسيوي ، في حين أن إكليل الجبل أو الشبت أو زيت الحمضيات أو العسل أو السكر البني يذهبون مع عصير البرتقال أو الأناناس. جرب الريحان ، الزعتر ، روزماري ، الطرخون ، مزيج التوابل الإيطالي أو التوسكاني أو أعشاب بروفانس مع نبيذ مائي.
الخطوة 2
تقليم الدهون قبالة شرحات الديك الرومي بسكين حاد. وضعها في التتبيلة وتغطية الطبق مع غلاف بلاستيكي. برد شرحات التبييض لمدة ساعة إلى أربع ساعات.
الخطوه 3
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت 20 إلى 30 دقيقة قبل نهاية وقت التطعيم. قم بتغطية صينية الخبز مع رقائق معدنية وشحومها برفق باستخدام زيت الطبخ أو بخاخ الطبخ غير المضطرب.
الخطوة 4
إزالة تركيا من التتبيلة وترك الفائض الجري العودة إلى الطبق. ضعي الشظايا على صينية الخبز المبطنة ، واترك الفراغ بينهما. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة. يختلف وقت الطهي باختلاف سمك القطع ، ودرجة حرارة الفرن وعوامل أخرى ، لذلك فهو مجرد تقدير. يجب طهي تركيا إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 فهرنهايت ، ولكن معظم موازين اللحوم لن تعمل بشكل موثوق به على قطعة رقيقة من اللحم. يتم طهي الشيكولاتة بالكامل عندما يمكنك قطعها إلى مراكزها وعصائرها واضحة.
الأشياء ستحتاج
- طبق زجاجي أو خزفي
- السائل الحمضي
- زيت الطهي
- ملح وفلفل
- الأعشاب والتوابل
- سكين
- غلاف بلاستيكي
- صينية الخبز
- ورق ألومنيوم
نصائح
- نقل ماء مالح إلى قدر إذا كنت ترغب في استخدامه بمثابة صلصة. اغليها لمدة خمس دقائق كاملة حتى تعقيمها بعد التلوث من قبل الدواجن النيئة. كلما زاد توارى الديك الرومي ، كلما كانت النكهة أكثر كثافة. نظرًا لأن الشرائح الصغيرة رقيقة ، فإنك تخاطر بالتأثير سلبًا على نسيجها مع وقت نقع أطول في المكون الحمضي.
تحذيرات
- قم بتخزين صدور ديك رومي طازج أو شراب صغير تحت 40 درجة فهرنهايت أو طهيها في غضون يومين من الشراء.
