يُشار إلى عرق السوس باسم "جذر حلو" ، ويستخدم في الطب الشرقي والغربي لعلاج الحالات مثل القرحة الهضمية. هناك العديد من الآثار الجانبية والتفاعلات الدوائية المحتملة مع عرق السوس شكل عشب نقي ، ولكن عرق السوس الأحمر وجدت أسفل الممر الحلوى يحتوي على أي من هذا الجذر ، وفقا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية. عرق السوس الأحمر هو علاج آمن بشكل عام لإضافته إلى نظامك الغذائي باعتدال.
عرق السوس الحقيقي
ملاحق عرق السوس متوفرة في العديد من المتاجر الصحية البديلة. بعض من الاستخدامات الصحية الإيجابية لعرق السوس ، بما في ذلك علاج القرحة ، والأكزيما ، والسمنة ، والتهاب الشعب الهوائية ، حرقة المعدة والغدة الكظرية. ومع ذلك ، هناك عدد قليل من الدراسات المتاحة لدعم فعالية الاستخدامات المزعومة. عرق السوس الأسود الحقيقي له العديد من الآثار الجانبية المحتملة ، بما في ذلك حالة خطرة تصبح فيها مفرط الحساسية لهرمون في قشرة الغدة الكظرية ، وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي. قد تتفاعل أيضًا المكملات العشبية لعرق السوس مع العديد من الأدوية بما في ذلك أدوية الأنسولين وضغط الدم. لا شيء من حلوى السوس المنتجة في الولايات المتحدة يحتوي على أي من عرق السوس الحقيقي. بدلا من ذلك ، يتم تصنيعها مع زيت اليانسون ، الذي له نكهة مماثلة.
عرق السوس الأحمر
يحتوي عرق السوس الحلوي الأحمر على نكهة اصطناعية تجعله مذاقا مثل عرق السوس ، ولكن بدون آثار جانبية خطيرة أو تفاعلات دوائية. بذور اليانسون تحاكي نكهة الشجيرة ولكنها لا تحتوي على أي من الخصائص العلاجية أو الخطيرة للعلاج بالأعشاب. يحتوي التقديم النموذجي لأربع قطع من عرق السوس الأحمر على 160 سعر حراري ، و 5 جرامات من الدهون ، و 36 جراما من الكربوهيدرات ، و 1 جرام من البروتين ، و 19 جراما من السكر ، و 95 ملليغرام من الصوديوم.
السعرات الحرارية والكربوهيدرات والسكريات
عرق السوس الأحمر هو خيار صحي أكثر من مثلجات الآيس كريم ، ومع ذلك فإنه لا يزال يساهم في زيادة الوزن إضافية إذا كنت لا تدرك حجم جزء. يقدم الطعام النموذجي مجموعة كبيرة من الكربوهيدرات والسكر. حلوى عرق السوس هي نوع من الكربوهيدرات البسيطة التي سيتم تحويلها إلى الجلوكوز بسرعة في الدم ، وربما تسهم في ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم. قد يكون استهلاك حلوى السوس الزائدة ضارا لك على المدى الطويل. فرط سكر الدم هو مصدر قلق خاص إذا كنت مصابا بالسكري ، فهناك مجموعة من الأمراض التي لا يستخدم فيها الأنسولين للسيطرة على نسبة السكر في الدم بشكل صحيح من قبل جسمك.
مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية القمح
إذا كان لديك مرض الاضطرابات الهضمية ، والمعروف باسم عدم تحمل الغلوتين ، قد يكون عرق السوس الأحمر سيئ بالنسبة لك. مرض السيلياك هو حالة يتسبب فيها الغلوتين ، وهو البروتين الموجود في القمح والحبوب الأخرى ، في استجابة مناعية في الأمعاء الدقيقة. تحتوي حلوى السوس الحمراء على القمح في مكوناته ، مما يجعل هذه الحلوى ضارة بالصحة العامة والرفاهية. حساسية القمح ، الناجمة عن الحساسية للقمح نفسها ، يمكن أن تجعل أيضا عرق السوس الحلوى إشكالية بالنسبة لك. قد يؤدي ذلك إلى أعراض حساسية بسيطة ، مثل خلايا النحل أو استجابة خطرة محتملة يشار إليها باسم الحساسية المفرطة ، حيث قد تنتفخ حلقك وتغلق.
