طعام و شراب

ما هو مسحوق مونوهيدرات اللاكتوز؟

Pin
+1
Send
Share
Send

مونوهيدرات اللاكتوز ، أو مونوهيدرات ألفا لاكتوز ، هو مسحوق حليب بلوري. لديها خصائص مختلفة تجعلها مفيدة كملحق صيدلاني في صناعة الكبسولات والأقراص. يتوفر المسحوق في درجات مختلفة ، اعتمادًا على توزيع حجم الجسيمات والكثافة ومدى سهولة تدفقها. كما أنها تستخدم لصنع مستحضرات الرضع ومنتجات التجفيف المجفف وأجهزة الاستنشاق بالمسحوق الجاف.

الخصائص

يعتبر ألفا لاكتوز مونوهيدرات هو الشكل الأكثر استخدامًا من اللاكتوز ، أو سكر الحليب ، في صنع الأدوية لعدد من الأسباب. وهو متوفر بأسعار معقولة ومتاح على نطاق واسع ومستقر من الناحية الفيزيائية والكيميائية ويسهل مزجه بالمكونات الأخرى. كما أن لديها طعم لطيف ولا تمتص الماء. بدلا من ذلك ، فإنه يذوب بسهولة في الماء. لهذا السبب ، لا تحتوي التركيبات التي تشمل المسحوق كمكون على كمية كبيرة من الماء.

صناعة

يتكون التصنيع التجاري للمسحوق من تبريد محلول مركّز من اللاكتوز إلى درجة حرارة منخفضة تكفي لتشكيل بلورات. ثم يتم استخدام جهاز للطرد المركزي لفصل البلورات ، والتي يتم تجفيفها بعد ذلك. نظرًا لأن تصنيع الأقراص في المطابع عالية السرعة يتطلب تدفقًا ثابتًا للمسحوق ، فإن قابلية التدفق ضرورية للإنتاج الفعال. قد يتسبب التدفق المنخفض في تغذية غير متساوية وملء غير موثوق به لتجاويف القوالب. يجب على المصنعين تطوير مسحوق ينتج عنه أقراص تكون أوزانها موحدة قدر الإمكان.

سيولتها

تساعد عوامل مثل حجم وشكل الجسيمات في المسحوق ، فضلاً عن توزيع حجم الجسيمات والرطوبة على تحديد قابلية التدفق. المساحيق الخشنة مع الجسيمات غير التالفة التي تكون كروية ، منتظمة في الشكل وقريبة من الحجم لها قدرة أكبر على التدفق. ومع ذلك ، فإن المسحوق الخشن يذوب ببطء أكثر من المسحوق الناعم لأن الجسيمات أكبر ، على الرغم من أن الذوبانية النهائية لا تتأثر. الحرارة سوف تزيد من قابلية الذوبان.

معلومة اضافية

وعادة ما يوجد مسحوق مونوهيدرات اللاكتوز وأشكال أخرى من اللاكتوز في المستحضرات الصيدلانية بكميات 1 غرام أو أقل لكل قرص. يبدو أن الأفراد الذين يعانون من اللاكتوز يتحملون الكميات الصغيرة بشكل جيد. أيضا ، لأنه يتم امتصاص اللاكتوز ببطء أكثر من الجلوكوز والسكروز ، يمكن لمرضى السكري أيضا تناول الحبوب بأمان. بالإضافة إلى ذلك ، البكتيريا في الفم التي تسبب تسوس الأسنان عن طريق تخمر السكروز هي أقل قدرة على استخدام اللاكتوز.

Pin
+1
Send
Share
Send

شاهد الفيديو: Choosing the right post-workout nutrition (قد 2024).