يعرف الآباء ومقدمو الرعاية مدى قدرة الأطفال على التحدي عندما لا يكونون في مزاج يتصرفون بأنفسهم. إن التعب أو الملل أو الغضب يمكن أن يؤدي إلى سوء السلوك ، ولكن ما يأكله طفلك يمكن أن يساهم أيضًا في عدم قدرتها على التصرف بشكل مناسب. تعتبر الأطعمة غير المرغوب فيها على نطاق واسع كمذنب ، والحد منها في النظام الغذائي لطفلك هو أحد الطرق المحتملة للحد من أنواع معينة من السلوك.
المكونات التي تجعل غير المرغوب فيه أغذية
غالباً ما يتم إلقاء اللوم على الأطعمة السكرية بسبب مشاكل السلوك عند الأطفال ، ولكن يمكن أن تكون المكونات غير الصحية الأخرى مسؤولة أيضاً. يمكن للألوان الاصطناعية والمواد الحافظة المضافة إلى الطعام أن تؤثر على سلوك الطفل ، وفقًا لمقالة نشرت عام 2009 في "المجلة الأوروبية للتغذية السريرية". الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة أو الصوديوم يمكن أن تلعب أيضا دورا في سلوك الطفولة.
الأطعمة غير المرغوب فيها والسلوك الإدماني
وبمجرد أن يحصل الأطفال على مذاق الأطعمة السكرية والدهنية والمالحة ، فإنهم يتوقون إلى تناول هذه الأطعمة في كثير من الأحيان. في الواقع ، فإن الكربوهيدرات البسيطة ، مثل تلك الموجودة في الحلوى والصودا والحلويات والخبز الأبيض ، تحفز فعليًا مناطق الدماغ المرتبطة بالمكافأة والرضا ، وفقًا لمقال نُشر عام 2013 في "نيويورك تايمز". وبعبارة أخرى ، عندما يأكل الأطفال الأطعمة السريعة ، يستمتعون بالطعم والملمس ، بالإضافة إلى المشاعر الجيدة المرتبطة بذلك ، ويصبحون "مدمنين" على هذا الشعور ، مما يجعلهم يريدون تناول الأطعمة غير الصحية مثل الفواكه والخضروات.
الأطعمة غير المرغوب فيها وفرط النشاط
ارتفاع السكر أمر يثير مخاوف معظم الآباء والأمهات ، وهناك بعض الصلاحيات للعلاقة بين استهلاك السكر والسلوك خارج نطاق السيطرة. السكريات المكررة ، مثل تلك الموجودة في الصودا والحلويات والخبز الأبيض ، تصل إلى مجرى الدم بسرعة ، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم. هذا يمكن أن يسبب زيادة النشاط في الأطفال. الصودا ، على وجه الخصوص ، يمكن أيضا أن يسبب عدم القدرة على الاهتمام والتركيز ، وفقا لمقال عام 2013 نشر في مجلة "تايم". قد يكون للألوان الاصطناعية والمواد الحافظة آثار مشابهة على الأطفال وسلوكهم ، تلاحظ MedlinePlus.
خردة الأطعمة والعدوان
الأطفال الذين يتناولون كميات كبيرة من الأطعمة السريعة قد يكونون أكثر عدوانية من أقرانهم الذين يتناولون غذاء أكثر صحة. تفيد مقالة نشرت عام 2011 في "الوقاية من الإصابات" أن هناك صلة كبيرة بين الأطفال الذين يشربون المشروبات الغازية السكرية والعنف. واكتشفت الدراسة أن الأطفال الذين يشربون خمسة مشروبات غازية أو أكثر في اليوم كانوا أكثر عرضة بنسبة تتراوح بين 9 إلى 15 في المائة لحملهم سلاحا أو العدوانية تجاه أفراد الأسرة أو الأقران. في حين أن السكر هو أحد أسباب هذا السلوك ، قد يكون الكافيين أيضا مسؤولا عن ذلك لأنه يمكن أن يغير من كيمياء وهرمونات الدماغ ، حسبما تشير مجلة "تايم". وقال مؤلفو دراسة "الوقاية من الإصابة" إن هناك عوامل أخرى غير مشمولة في الدراسة يمكن أن تكون كذلك.
