قطعة الخبز المحمّصة القديمة الطراز المغطاة بالزبدة أو المربّيات الحلوة هي عنصر فطور مفضّل للبالغين والأطفال على حد سواء. يتكون التوست من الكربوهيدرات أساسا ، والتي تتحول إلى السكر في الجسم. عندما تضع طبقة من المربى أو السكر على طبقة من الخبز المحمص ، سينتهي الأمر بقنبلة سكر. هذا يجعل الجسم يتوق إلى المزيد من الكربوهيدرات والسكر مع مرور اليوم. لحسن الحظ ، هناك طرق لمربى المربى وتحويل الخبز المحمص الخاص بك إلى قاعدة إفطار متوازن.
تجنب ارتفاع السكر
الجانب السلبي لبدء يومك مع كمية كبيرة من السكر هو أن جسمك في وقت لاحق يواجه زيادة في نسبة السكر في الدم. ثم يتم إطلاق الأنسولين من البنكرياس ، مما يؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم إلى المستويات الطبيعية. وفقا للجمعية الأمريكية للسكري ، فإن الكثير من السكر يمكن أن يضعف الانسولين من القيام بعمله أو حتى يؤدي إلى مقاومة الأنسولين.
مبادلة حلوة مختلفة
بدلا من المربى أو الهلام المجهزة ، اختر كومبوت الفاكهة محلية الصنع أو صلصة الفاكهة. كومبوت الفاكهة هو أساسا الفاكهة التي تم تقطيعها وطهيها لتشكل قمة لذيذة. فاكهة السالسا هي ببساطة قطع الفاكهة ، وعادة ما يتم تبلورها في حمض مثل عصير الليمون وتقدم البارد. يمكن استخدام أي تركيبة فاكهة ، حتى تصبح مبدعة.
التحول إلى لذيذا
المغامرة إلى الجانب اللذيذ لتزين نخب الخاصة بك. وتشمل بعض الخيارات بيض مقلي ، شرائح صدر دجاج مطبوخ ، جبنة شيدر ، جبنة قليلة الدسم ، صلصة ، جبن قليل الدسم وبذور عباد الشمس ، أو حتى جبن ريكوتا مع شرائح الطماطم. الفائدة لكل واحد من هذه الخيارات هو أنها تحتوي على البروتين والدهون الصحية التي ستحافظ على مستويات السكر في الدم. في دراسة حديثة في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" ، وجد أن البروتين يزيد من الشعور بالامتلاء ، ويقلل من تناول الوجبات الخفيفة ويقلل من الرغبة الشديدة.
اذهب المكسرات
سيقدم لك الخبز المحمص مع الدهون الصحية تحكمًا دائمًا في نسبة السكر في الدم وزيادة شبعًا وفوائد لقلبك. توضح مقالة لجمعية القلب الأمريكية أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات كجزء من نظام غذائي صحي لديهم مستويات أقل من البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة أو الكوليسترول "الضار" وخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب. اختيار الأطعمة التي تحتوي أيضا على بعض البروتين ، مثل الجوز وزبد البذور. حاول زبدة الكاجو مع التوت وزبدة اللوز مع شرائح الموز أو زبدة عباد الشمس والزبيب.
