الخل البلسمي ، إذا كنت حريصا على عدم تناوله بشكل زائد ، يمكن أن يكون بديلا صحيا للعديد من صلصات السلطة والصلصات ، التي تميل إلى أن تكون عالية في الدهون والصوديوم. ومع ذلك ، حتى الخل البلسمي يمكن أن يكون مشكلة بالنسبة لنظامك الغذائي إذا كنت تأكل الكثير منه.
السعرات الحرارية في الخل البلسمي
يحتوي كوب واحد من 4-4 كوب من الخل البلسمي على 56 سعر حراري. في حين أن هذا قد لا يبدو كمقدار كبير من السعرات الحرارية ، خاصة إذا أخذنا في الاعتبار أن نفس الخدمة الخاصة بخلع الرانش تحتوي على حوالي 20 مرة من هذه الكمية من السعرات الحرارية. ومع ذلك ، إذا وجدت نفسك لا تفقد الوزن الذي تتوقعه في نظامك الغذائي ، قد لا تدرك أن النكهات مثل الخل البلسمي يمكن أن تساهم بشكل كبير. هذا التقديم الواحد هو حوالي 3 في المئة من نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري ليوم كامل.
محتوى الكربوهيدرات
الكربوهيدرات ، في حد ذاتها ، ليست سيئة بالنسبة لك. تحتاج إلى الكربوهيدرات لتكون بمثابة مصدر للطاقة لجميع وظائف جسمك. ومع ذلك ، إذا كنت تستهلك الكثير من الكربوهيدرات دون أن تكون نشطة جسديا بما فيه الكفاية لحرقها ، يمكن للكربوهيدرات أن تؤدي إلى زيادة الوزن غير الصحية. يحتوي الخل البلسمي على 10.86 جرام من الكربوهيدرات الكلية. وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، فإن ما بين 45 و 65 في المائة من احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية يجب أن توفرها الكربوهيدرات.
خل بلسمك والسكريات
يحتوي الخل البلسمي على 9.53 غرام من السكريات الإجمالية ، بما في ذلك 4.83 جرام من الجلوكوز و 4.7 جرام من الفركتوز. من غير المحتمل أن يكون هذا السكر ضارًا بصحتك نظرًا لوجود السكروز المضاف في العديد من الوجبات الخفيفة والحلوى والحبوب. ومع ذلك ، فإنه لا يزال غير مفيد من الناحية التغذوية لصحتك - يتم حرق ببساطة للحصول على الطاقة. إذا لم تكن نشطة جسديا بما فيه الكفاية لحرق السكريات ، يمكن أن تسهم في زيادة الوزن غير صحية.
مخاطر الأطعمة الحمضية
تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي مرتفع في الأطعمة الحمضية يمكن أن يكون له تأثير سلبي على صحتك. تشير إحدى الدراسات ، في عدد فبراير 2014 من "مجلة أبحاث العظام والمعادن" ، إلى أن تناول كميات كبيرة من الحامض الغذائي يرتبط ارتباطًا مباشرًا بكثافة منخفضة للعظام المعدنية ، خاصة إذا كان لديك أيضًا كمية منخفضة من الكالسيوم. تشير دراسة أخرى في عدد نوفمبر / تشرين الثاني 2013 من "Diabetologia" إلى أن تناول حمض عالي قد يزيد من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري. يحتوي الخل البلسمي على واحد من أعلى المحتويات الحمضية ، ويتجلى ذلك في انخفاض درجة الحموضة - 2.3 إلى 2.8 ، وفقًا لمختبر الغذاء الشمالي. استخدم الخل البلسمي باعتدال.
