إذا كنت تحاول الحد من تناول الكافيين ، يمكنك الاستمتاع بتجربة القهوة بشرب مجموعة متنوعة من الكافايين. قبل أن تصل إلى كوبك المقبل من القهوة منزوعة الكافيين ، يجب أن تعرف أن قهوة منزوعة الكافيين ليست بالضرورة خالية من الكافيين. إلى جانب القهوة التي لا يمكن تجنبها ، فإن شرب الكثير من قهوة منزوعة الكافيين يمكن أن يترافق مع مخاطر صحية بسيطة جديرة بالاعتبار قبل الإفراط في تناول الطعام.
منزوعة الكافيين مقابل العادية
نزع الكافيين عملية إزالة معظم الكافيين من حبوب البن. تحتوي قهوة منزوعة الكافيين على 2 إلى 5 ملليغرامات من الكافيين لكل كوب ، أو ثمانية أونصات ، وهو أقل بكثير من القهوة العادية ، التي تحتوي على 60 إلى 150 ملليغرام من الكافيين لكل كوب. وكشفت دراسة أجرتها جامعة فلوريدا في عام 2006 ونشرت في مجلة "Journal of Analytical Toxicology" أن محتوى الكافيين من القهوة منزوعة الكافيين يتراوح بين 8 و 13 ملليغرام من الكافيين لكل 16 أوقية ، مما يشير إلى مدى أن الكؤوس المتعددة من قهوة منزوعة الكافيين يمكن أن تكون مصدرا هاما لل الكافيين لأولئك الذين يحاولون تجنب المجمع بالكامل.
تأثيرات الكافيين
المصطلح منزوعة الكافيين ليست هي نفسها خالية من الكافيين. الكافيين هو دواء قانوني يحفز الجهاز العصبي المركزي ، مما يؤدي إلى زيادة في معدل ضربات القلب وضغط الدم والشعور باليقظة. بسبب المستويات المتفاوتة من الكافيين في قهوة منزوعة الكافيين ، يمكن تجربة التأثيرات الجانبية للكافيين ، بما في ذلك الانسحاب ، من شرب أكواب متعددة من قهوة منزوعة الكافيين طوال اليوم. يمكن للأشخاص الذين يعانون من حساسية الكافيين أن يختبروا آثار الكافيين مع أقل من 10 ملليغرام من الكافيين ، أو ما يقرب من كوبين من قهوة منزوعة الكافيين.
المخاطر الصحية المحتملة
لا يزال يجري فهم المخاطر الصحية المحتملة لتناول القهوة. وقد أشارت دراسة مراجعة نقدية أجريت في عام 2006 عن "تقييمات نقدية في العلوم الغذائية والتغذية" إلى أن استهلاك القهوة يمكن أن يزيد من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بما في ذلك ضغط الدم والكولسترول الكلي والبروتين الدهني منخفض الكثافة ومستويات الهوموسيستئين. ومع ذلك ، لم تحدد الأبحاث بوضوح مدى ارتباط هذه الآثار الحادة بمخاطر الأمراض القلبية الوعائية. لا يرتبط استهلاك القهوة المعتدل ، أو ثلاثة إلى أربعة فناجين في اليوم مع زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب وحتى أثبتت الفوائد الصحية.
إضافات القهوة تضيف ما يصل
فنجان من القهوة جيد فقط مثل ما تضعه فيه. القهوة منزوعة الكافيين تحتوي على كل نكهة القهوة العادية مع عدد قليل جدا من السعرات الحرارية ، ولكن عندما تضيف الكريما والسكر ، تتضاعف السعرات الحرارية. تحتوي حاوية واحدة من الكريمات السائلة على 20 سعرًا حراريًا ، وتحتوي علبة سكر واحدة على 11 سعرًا حراريًا ، مما يجعل من السهل رؤية كيف يمكن أن يساهم كوب متعدد من قهوة منزوعة الكافيين في زيادة السعرات الحرارية السائلة. اختيار الحليب الخالي من الدسم وشرب القهوة دون سكر ، إذا كان ذلك ممكنا.
