ماهي ماهي ، المعروف أحيانا باسم الدلفين أو دورادو ، هو سمك ثابت يباع في شرائح أو شرائح اللحم. بنكهة أقل ما يقال من تلقاء نفسها ، فإنه بسرعة امتصاص النكهات من النقعات والصلصات والصلصات. ماهي ماهي هو سمك منخفض السعرات الحرارية ، قليل الدسم ، وبروتين عالي ، وخيار صحي للشوي في الداخل أو في الهواء الطلق.
توابل ماهي ماهي
الخطوة 1
الموسم ماهي ماهي ببساطة مع الملح والفلفل والثوم لخدمة مع صلصة أو صلصة عموم ، أو غطاء ماهي ماهي مع ماء مالح وبرودة لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 2
يُصفّى الصلصة ويتبّل السمك بالملح والفلفل.
الخطوه 3
رش رف الشواية بالزيت لمنع الالتصاق.
الشوي ماهي ماهي على الفحم أو الغاز
الخطوة 1
تسخين شواية الغاز أو الفحم إلى حرارة متوسطة.
الخطوة 2
الشواية ماهي ماهي لمدة 5 إلى 6 دقائق لكل جانب ، مع تغطية مذاق إضافي عند قلبها. استخدام ملعقة لدعم فيليه السمك للتحول.
الخطوه 3
مشاهدة ماهي ماهي للحصول على علامات على الهبة. يتم عمل ماهي ماهي عندما يتحول إلى معتمة ورقائق بسهولة في المركز بشوكة.
الشوي ماهي ماهي في الداخل
الخطوة 1
سخنوا شواية كهربائية على درجة عالية أو تسخين مقلاة شواء على موقد أعلى على حرارة متوسطة عالية. الشواية ساخنة بما فيه الكفاية عند قطرة من الماء يرقص ويرقص على السطح.
الخطوة 2
الشواية ماهي ماهي لمدة 5 إلى 10 دقائق لكل جانب على شواية كهربائية. شغِّل عندما تتحول الحواف إلى معتم وتبدو غير واضحة. دعم الأسماك مع ملعقة أثناء الدوران.
الخطوه 3
شواء حتى ماهي ماهي رقائق بسهولة عندما مطعون في المركز مع شوكة.
الأشياء ستحتاج
- نقيع
- الملعقة المسطحة
- فرشاة تغطية بالحساء
نصائح
- يمكنك إعداد التتبيلة الخاصة بك أو استخدام ماء مالح معبأ في زجاجات لإضافة نكهة إضافية للسمك. يُعد مستخلص الحمضيات المصنوع من عصير الليمون وصلصة الصويا ، المحنك بالكزبرة والزنجبيل ، نكهة جديدة. ترياكي التتبيلة التجارية ، تستخدم لوحدها أو مجتمعة مع عصير الأناناس والمحنك مع الثوم ، ويضيف الكثير من الحماس. يمزج ماء مالح محلي الصنع من صلصة الصويا والخل البلسمي وزيت الزيتون والعسل نكهة أكثر حلوة وتعكرًا.
تحذيرات
- نظف يديك ألواح التقطيع والأواني والأطباق قبل وبعد التعامل مع ماهي ماهي. توصي وزارة الزراعة الأمريكية بطهي السمك إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 145 درجة وفقًا لقياس الحرارة الذي يقرأ بشكل فوري.
