لا شيء يقول وجبة مطبوخة في البيت تماما مثل حبات الذرة الذهبية العطاء على قطعة خبز. في حين يقول البعض أن السر في الطهي ، يعرف البستانيون أن سر الذرة الحلوة والعطاء يكمن في طبخه طازجًا من الحديقة ، حيث ينخفض محتوى السكر بسرعة بعد قطفه. البدء بأذان طازجة من الذرة الطازجة لا يقل أهمية عن طريقة الطهي الخاصة بك. هذه الخضروات تنوعا طهي سريع وسهل سواء اخترت أن تغلي ، تحميص أو الميكروويف ذلك.
الخطوة 1
احضر قدرًا من الماء لغليان سريع على نار متوسطة. قم بقشط الذرة وإزالة الحرير والتخلص منه. إسقاط آذان قشر الذرة في الماء المغلي ، مع الحرص على عدم حرق نفسك على البخار أو الماء الساخن. أعد الماء إلى غليان سريع وطهي الذرة لمدة 3 إلى 5 دقائق. اختبار الذرة لل doneness عن طريق وخز واحدة من الحبات مع شوكة. إذا كان ينتج عصير حليبي ، فذرة الخاص بك ليست جاهزة بعد. إزالة الذرة بمجرد أن يتم طهي حبات الذرة ؛ ويؤدي الإفراط في طهي الذرة في الماء المغلي إلى أن تصبح الحبات صلبة وتقلل من النكهة والرائحة.
الخطوة 2
لف آذان قشر الذرة في المناشف الورقية الرطبة ووضعها جنبًا إلى جنب في الميكروويف. يُطهى على النار لمدة 2 إلى 6 دقائق. بدلا من ذلك ، يمكنك طهي الذرة في قشرة الميكروويف وجميع ، ولكنك بحاجة إلى إزالة الحرير داخل القشرة. اسحب القشرة ، مع الحرص على عدم فصلها عن الذرة. استخدام قطعة قماش ناعمة لفرك الحرير خالية من الأذن من الذرة. استبدل القشرة ونقع أذن الذرة لمدة ساعة تقريبًا. ضع آذان الذرة في الميكروويف واطهيها على النار لمدة 5 دقائق تقريبًا أو حتى لم تعد حبات العصير ترشعها عندما اخترقت.
الخطوه 3
قم بقشط الذرة ، مع التخلص من كل من القشر والحرير. قم بتفريخ الأذنين بزيت الزيتون أو الزبدة المذوّبة وتوابل الملح والفلفل والتوابل التي تفضلها. لف آذان الذرة الفردية في رقائق الألومنيوم. ضع الأذنين على الرف الأوسط للفرن وأخبزي في 450 درجة فهرنهايت لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
الأشياء ستحتاج
- غلاية كبيرة
- أصحاب وعاء
- شوكة
- مناديل ورقية
- قطعة قماش ناعمة
- وعاء كبير
- زيت الزيتون
- ملح وفلفل
- التوابل
- ورق ألومنيوم
نصائح
- كما يمكن تحميص الذرة على الشواية إما ملفوفة بورق الألمنيوم أو مطبوخة في القشرة. إذا اخترت لشوي الذرة في القشرة ، لا تنس إزالة الحرير ونقع الأذنين في الماء البارد لمدة ساعتين مسبقًا. تُطهى الذرة على طباخ الشواء خلال 15 إلى 20 دقيقة ، ولكن يجب أن يتم تحويلها بشكل متكرر لضمان حتى الطبخ.
تحذيرات
- توخى الحذر عند فتح الرقاقة على الذرة حيث أن البخار قد ينجو مما يشكل خطر الحروق.
