الروبيان هو غذاء قليل الدسم ، ذو سعرات حرارية منخفضة ويمكن أن يكون سوتيد بسهولة في دقائق على سطح الموقد. الروبيان غني بالبروتين عالي الجودة ، وهو مصدر جيد للبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم وفيتامين أ. ومن الجدير بالذكر أن الروبيان يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والصوديوم. لأنه مغذي وبسيط لطهي الطعام ، يجعل الجمبري سوتيه بديل جيد للحوم والدواجن في أطباق المعكرونة المفضلة لديك واليخنات والبطاطس المقلية وأطباق الأرز الأخرى. هناك ما يكفي من وصفات الجمبري sauteed مختلفة ، فضلا عن طرق أخرى للتحضير ، للحفاظ على الروبيان للاهتمام لفترة طويلة.
الخطوة 1
شطف الروبيان في الماء البارد. بات عليها جافة مع مناشف ورقية نظيفة. إزالة القذائف ، إذا أردت ، عن طريق قرصة لهم بالقرب من القاعدة وتهزه لحم الروبيان خارج.
الخطوة 2
ضع 1 ملعقة كبيرة. من الزبدة غير المملحة و 1 ملعقة كبيرة. من زيت الزيتون في مقلاة. سخّني المقلاة على نار متوسطة إلى أن يذوب الزبدة تماماً. استبدلي بالزبد المملح إذا كان هو النوع الوحيد الذي لديك ، ولكن لا تضعي الملح مع أي ملح أكثر ، لأن الروبيان يكون مالحًا بشكل طبيعي.
الخطوه 3
ضع الروبيان في المقلاة. أعطهم إرم في كل دقيقة أو نحو ذلك ، أو اقلبهم وحركهم مع ملعقة خشبية.
الخطوة 4
يُضاف الثوم المفروم أو الكراث أو النبيذ الأحمر أو الأبيض أو عصير الليمون أو الفلفل الأحمر أو رقائق الفلفل الأحمر أو توابل الكاجون أو الأعشاب الطازجة أو أي مكونات أخرى حسب الذوق أو كما هو محدد في الوصفة التي تتابعها.
الخطوة 5
يُقلى الروبيان لمدة تتراوح بين 3 و 4 دقائق على حرارة متوسطة. أزلهم من المقلاة عندما تكون ثابتة وغير شفافة.
الأشياء ستحتاج
- مناديل ورقية
- 1 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة
- 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- مقلاة
- ملعقة خشبية
نصائح
- إذا كنت تريد أن تغطى أو تخبز الجمبري المقلي ، فقم بتغطيسها في بيضة مطبوخة ثم قم بتقطيعها في الدقيق أو فتات الخبز قبل وضعها في المقلاة. للحصول على تعزيز الحبوب الكاملة ، استخدم فتات خبز القمح الكامل.
