يشتق الجنكة بيلوبا من أوراق شجرة الجنكة بيلوبا ، التي تزرع في الغالب في الصين وكوريا الجنوبية واليابان. يتوفر الجنكة كمستخلص سائل ، في شكل كبسولات أو أقراص أو كشاي. المكسرات ، التي يتم تضمينها في بذور شجرة الجنكة ، قد تستهلك وهي عنصر شائع في المطبخ الآسيوي. استهلاك الجنكة بيلوبا له آثار صحية معينة ؛ لذلك ، فمن الضروري أن تتشاور مع مستشارك الطبي قبل تناول الجنكة بيلوبا.
الفوائد الصحية
أفاد مركز جامعة ميريلاند الطبي بأن الجنكة يحسن الدورة الدموية وقد يساعد في علاج الحالات المرتبطة بالدم ، مثل اضطرابات الأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم والجلطات الدموية. بالإضافة إلى التحسينات في تدفق الدم ، تنص UMMC على أن الجنكة قد تكون مفيدة لصحة العين. يحتوي الجنكة على مركبات الفلافونويد ، والتي يعتقد العلماء أنها تمنع حدوث التنكس البقعي والزرق. الجنكه ايضا يزعم لتحسين الذاكرة واعراض الزهايمر والخرف ؛ ومع ذلك ، يلاحظ اختصاصي مايو كلينيك برنت أ. باور أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث للتحقق من صحة هذه الادعاءات.
المخاطر الصحية
كما أن الفوائد المرتبطة عادة بالجنكة تشكل مخاطر صحية معينة. وفقا ل UMMC ، الجنكة هو مضاد للتجلط ، أو أرق الدم. هذا ما يفسر قدرة الجنكة على تحسين الدورة الدموية العامة. ومع ذلك ، قد يؤدي التأثير المضاد للتخثر أيضًا إلى حالات طبية خطيرة ، مثل النزف ، ونزيف الأنف المستمر أو النزيف الداخلي. لهذا السبب ، لا ينبغي أن يؤخذ الجنكة جنبا إلى جنب مع دواء رقيق الدم.
الأطعمة التي تحتوي على Gingko
في حين تستهلك عادة مقتطفات أوراق الجنكه بيلوبا عن طريق المكملات الغذائية ، بذور الجنكة هي عنصر شائع للعديد من الأطباق الآسيوية. يقوم الصينيون بدمج بذور الجنكة في عصيدة (congee) ، أو عصيدة الأرز ، وكذلك في العديد من الأطباق النباتية للاحتفال بالسنة الصينية الجديدة. ويفضل اليابانيون دمج بذور الجنكة في طبق ياباني تقليدي يعرف باسم "تشاوانموشي" ، وهو عبارة عن كسترد بيض مطهو على البخار. على الرغم من أنه يمكن العثور على بذور الجنكة في مجموعة متنوعة من المأكولات الآسيوية ، تحذر ميدلاين بلس من أن استهلاك بذور الجنكة قد يكون مميتًا. تناول ما يزيد على 10 بذور الجنكة المحمصة في اليوم الواحد قد يؤدي إلى صعوبات في التنفس ، والنوبات وفقدان الوعي. علاوة على ذلك ، يشير Medline Plus إلى أن بذور الجنكة الطازجة قد تكون أكثر سمية من البذور المحمصة لأنها سامة وقد تؤدي إلى الوفاة.
الجرعة الموصى بها
في حين أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لا تنظم المكملات العشبية التي لا تستلزم وصفة طبية ، إلا أن UMMC تشير إلى أن متطلبات الجرعة قد تختلف من فرد إلى آخر. على سبيل المثال ، الأفراد الذين يرغبون في تحسين ضعف الذاكرة أو صحة القلب والأوعية الدموية قد يتطلب جرعة يومية من 120 ملغ في حين أن أولئك الذين يرغبون في علاج العرج المتقطع ، أو مرض الشريان المحيطي ، قد يتطلب 120 إلى 240 ملغ في اليوم الواحد. تنص Medline Plus على أنه لا ينبغي أخذ مكملات الجنكة بيلوبا قبل أسبوعين من الجراحة أو من قبل النساء الحوامل أو المرضعات والأطفال والأفراد الذين لديهم تاريخ من مرض السكري أو النوبات المرضية أو العقم أو اضطرابات النزيف. التشاور مع طبيبك قبل تناول الجنكة ، إما كمكمل أو في المنتجات الغذائية.
