على الرغم من اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، إلا أنك ستظل بحاجة إلى وجبة خفيفة في بعض الأحيان. Popcorn هو غذاء كامل الحبوب يحتوي على الكثير من الألياف للمساعدة في مدّ يدك إلى أن تأكل مرة أخرى. في حين يمكنك الاستمرار في الحصول على الفشار هنا وهناك على خطة آتكنز ، يمكنك قياس الجزء الخاص بك قبل تناول الوجبات الخفيفة وهو أمر ضروري للحفاظ على علامات التبويب على كمية الكربوهيدرات الخاصة بك.
المحاسبة عن صافي الكربوهيدرات
خطة اتباع نظام غذائي اتكنز قد قمت بجدولة كمية الكربوهيدرات الخاصة بك صافي. باختصار ، فإن صافي الكربوهيدرات في الغذاء هو ببساطة الكربوهيدرات الكلية ناقص الكربوهيدرات الليفية غير القابلة للهضم. على الرغم من الألياف هي الكربوهيدرات ، فإنه لا يتم تحويلها إلى الجلوكوز. تتحلل الكربوهيدرات القابلة للهضم - السكر والنشا - تمامًا أثناء عملية الهضم ، مما يعطي وقود جسمك على شكل جلوكوز.
عد الكربوهيدرات في الفشار
كوب واحد كامل من الفشار سهل الهواء برزت لديه 6.2 غرام من الكربوهيدرات في كل شيء. ومع ذلك ، 1.2 غرام من هذا المبلغ من الألياف. لذا عن طريق طرح الألياف من إجمالي الكربوهيدرات ، ستحصل على 5 جرام من الكربوهيدرات الصافية من كوب واحد من الفشار. هذه النشويات المتبقية صافي هي في المقام الأول جميع النشا ، ويخلط مع كمية صغيرة جدا من السكريات التي تحدث بشكل طبيعي.
راتبك اليومي
يعتمد مقدار الكربوهيدرات الصافية المسموح بها على مرحلتك على خطة آتكنز. خلال المرحلة 1 ، يجب أن يكون متوسطًا حوالي 20 جرامًا من الكربوهيدرات الصافي يوميًا - للبقاء بين 18 و 22 جرامًا. عموما ، يجب أن تأتي جميع الكربوهيدرات الصافية من الخضروات غير النشوية خلال هذه المرحلة. ومع ذلك ، إذا قررت تناول وجبة خفيفة على الفشار خلال المرحلة الأولى ، فضع في اعتبارك أن كوب واحد من الفشار الذي ينفث في الهواء يأخذ ربع ربع صافي كربوهيدرات الخاص بك طوال اليوم. خلال المرحلتين الثانية والثالثة ، يُسمح لك بزيادة استهلاكك من الكربوهيدرات الصافي بزيادات 5 جرام كل بضعة أيام ، طالما أنك تواصل تحقيق أهدافك لإنقاص الوزن.
آثار نسبة السكر في الدم الفشار
هذا مؤشر نسبة السكر في الدم هو مقياس يرتب الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات على أساس تأثيرها على مستويات السكر في الدم على مدى فترة من الزمن. جزء من الهدف من اتباع نظام غذائي اتكينز هو الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم عن طريق القضاء على الأطعمة عالية نسبة السكر في الدم ، والتي لديها ترتيب 70 أو أكثر ، وارتفاع السكر في الدم. ومع ذلك ، فالفشار العادي منخفض على مؤشر نسبة السكر في الدم مع درجة من 55 فقط ، مما يجعلها إضافة صحية لاتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.
