أسماك الجاموس هي نوع من أسماك المياه العذبة التي يتم طهيها بشكل أفضل في الفرن. انها ليست مثل أجنحة الدجاج على نمط الجاموس ، وتقدم مع صلصة الرانش أو الجبن الأزرق للغمس. إذا كان هذا مخيبًا للآمال لك ، فلا تقلق. لا يزال بإمكانك طهي أسماك الجاموس وشرب الأسماك في صلصة دسم على الطريقة الجاموس الساخنة مثلما تفعل مع أجنحة الدجاج. تجربة مع طهي أسماك الجاموس ، وحساء السمك مع المكونات المختلفة.
الخطوة 1
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
الخطوة 2
يُضاف الزبدة وصلصة الفلفل والملح والخل إلى قدرٍ لصنع صلصة ساخنة على طريقة الجاموس لتحميص الأسماك. ضع المقلاة على الموقد والحرارة على إعداد متوسط عال حتى يذوب الزبدة. أزلها من الحرارة ، وضعها جانباً.
الخطوه 3
ضع شرائح السمك الجاموس في طبق للخبز.
الخطوة 4
الصق السمك مع صلصة ساخنة على غرار الجاموس ، وذلك باستخدام فرشاة الطبخ. ضعها في الفرن ، واخبزيها لمدة 25 دقيقة.
الخطوة 5
اقلب شرائح السمك حوالي 12 دقيقة في الطهي باستخدام ملعقة ، مع تغطية حجم الأسماك المعكوسة أيضًا.
الخطوة 6
إزالة السمك من الفرن عندما تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 فهرنهايت على مقياس حرارة اللحوم. يجب أيضاً تقشر الأسماك بسهولة عند ثقبها بشوكة.
الأشياء ستحتاج
- 3 رطل. شرائح السمك الجاموس
- ملح داش والفلفل
- 1/3 كوب من الزبدة المملحة
- 1/4 كوب صلصة الفلفل الحار
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة. خل
- قدر متوسطة
- طبق الخبيز
- فرشاة طبخ
- ميزان حرارة اللحوم
نصائح
- إذا كنت لا تريد صلصة ساخنة على طريقة الجاموس لحساء السمك ، ببساطة تذوب 1/3 كوب من الزبدة في القدر متوسطة الحجم واستخدامها بنفس الطريقة مثل الصلصة.
تحذيرات
- إذا كنت تعاني من آلام في العضلات أو قيء أو بول بني غامق أو تصلب العضلات بعد تناول أسماك الجاموس ، فاطلب العناية الطبية. ترتبط حالة تسمى مرض هاف بسموم موجود في أسماك الجاموس. إذا كانت لديك أسئلة حول تناول الأسماك التي يتم صيدها أو تناولها في منطقتك ، فاتصل بقسم البيئة أو الموارد الطبيعية في ولايتك.
