تصنع فطائر الهامبرغر من اللحم المفروم وتأتي في مجموعة متنوعة من الأنواع والأحجام. مصدر كبير من البروتين واللحوم الحمراء يحتوي أيضا على الدهون. ومع ذلك ، يحتوي لحم البقر بشكل طبيعي لا الكربوهيدرات ، مما يجعلها إضافة فعالة إلى الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات. توصي وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) البالغين بتناول ما بين 5 و 6.5 أوقية. مكافئات اللحوم والفاصوليا في اليوم ، مع كمية محددة تعتمد على العمر. بما في ذلك فطائر الهامبرجر في النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن تساعد في تلبية هذه التوصيات.
سعرات حراريه
محتوى الدهون يؤثر بشكل كبير على مجموع السعرات الحرارية في باتي همبرغر. واحد 3 أوقية. يمكن أن تختلف الباتي من 236 سعرة حرارية (75 في المئة من اللحم الخالي من الدهن) إلى 145 سعرة حرارية (95 في المئة من اللحوم الخالية من الدهون). السعرات الحرارية هي حصرا من الدهون (9 سعرات حرارية لكل غرام) والبروتين (4 سعرات حرارية لكل غرام).
سمين
يتراوح محتوى الدهون من 16 غرام من الدهون (75 في المئة من اللحوم الخالية من الدهون) إلى 6 غرام من الدهون (95 في المئة من اللحوم الخالية من الدهون) لكل 3 أوقية. خدمة. غالبية الدهون في اللحوم الحمراء هي من الدهون المشبعة والدهون الأحادية غير المشبعة. لحوم البقر يحتوي بشكل طبيعي على كميات أقل من الدهون غير المشبعة وكميات صغيرة للغاية من الدهون غير المشبعة. اللحوم الحمراء هي أيضا عالية في الكوليسترول.
بروتين
على عكس محتوى الدهون ، فإن محتوى البروتين في فطائر الهمبرغر متماثل نسبيًا بغض النظر عن الهزال. 3 أوقية. باتي يحتوي على 22 غرام من البروتين.
الفيتامينات
على الرغم من اختلاف محتوى فيتامين معين بناءً على محتوى الدهون في اللحم ، إلا أن اللحم البقري المطحون يحتوي على نسبة عالية من النياسين وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 12. هذه الفيتامينات تلعب أدوارًا رئيسية في استقلاب الطاقة.
المعادن
اللحوم الحمراء عالية في الحديد والفوسفور والزنك والسيلينيوم. الحديد أمر حيوي لنقل الأوكسجين. يلعب الفوسفور دورًا في تكوين الأسنان والعظام. الزنك مهم في استقلاب الخلايا. السيلينيوم يساعد وظيفة الانزيمات.
مباراة عادية. عضوي
ولحم البقر البقري العضوي ومنتجات اللحم البقري التي تحتوي على العشب مضافات غذائية أفضل من الحيوانات العادية التي تغذى على الذرة. وفقا للبحوث التي أجريت في جامعة ولاية كاليفورنيا في شيكو ، بالإضافة إلى كونها أقل في الدهون المشبعة وأعلى في أحماض أوميغا 3 الدهنية ، يحتوي لحم البقر الذي يحتوي على العشب أيضا على حمض اللينوليك المترافق (CLA) ، وهو دهون غير مشبعة قد تقلل من خطر الأمراض وتحسين تكوين الجسم. لا يتم حقن لحم البقر العضوي مع هرمونات النمو ، والتي قد يكون لها آثار صحية سلبية.
