فلفل حريف هو خيار سهلا للعشاق الفلفل الحار. في حين أنه ليس في قمة مقياس Scoville Unit ، وهو مقياس الحرارة في الفلفل ، فإن cayenne ساخن بالتأكيد ، حيث يصل إلى 30000 إلى 50000 وحدة. تستخدم الفلفل الحريف عادةً لأغراض الطهي - سواءً في شكل فلفل طازج أو في أشكال مجففة ومسحوق - ولكن لديهم أيضًا مجموعة متنوعة من الاستخدامات الطبية. استشارة الطبيب قبل استخدام الفلفل الحار لعلاج أي مشكلة صحية.
مزيل للالم
يسمى المركب في الفلفل الحار الذي يجعلها ساخنة كابتسايسين. هذه المادة الكيميائية تمنح الفلفل الأحمر قدرات تخفيف الألم ؛ عندما تستهلك ، يقطع capsaicin انتقال رسائل الألم إلى الدماغ. قد لا تزال الإصابة مؤذية ، لكن الجسم لا يتعرف على الألم أو يعترف به. تتم إضافة كبخاخات من الفلفل الأحمر إلى الكريمات والمواد الهلامية التي ، عند تطبيقها على الجلد ، وتأثير تخفيف الألم. تشير دراسة نشرت في عدد فبراير 2011 من "التخدير الإقليمي وطب الألم" إلى أن البقع المطبقة على الجلد التي تحتوي على كبخاخات ومركبات أخرى توفر تخفيفًا فعالًا للألم. بعض الأدوية المعدة لتخفيف الألم قد تسبب تهيج الجلد ، لذلك ابحث عن البقع مع جرعة عالية من كبخاخات ، للحد من مخاطر المشاكل الجلدية.
الأيض الداعم
بما في ذلك الفلفل الحار في النظام الغذائي الخاص بك قد يساعدك على فقدان الوزن عن طريق زيادة التمثيل الغذائي الخاص بك. يشير المركز الطبي لجامعة ميريلاند إلى الدراسات البشرية والحيوانية التي تشير إلى أن الكشافات في هذه الفلفل تؤثر على كمية الحرارة التي ينفثها الجسم. الأدلة في عدد مارس 2011 من "مجلة الأغذية الطبية" ترتبط بتكميل كبخاخات مع انخفاض في المشاكل الأيضية المتعلقة بالبدانة في الجرذان. هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد ما إذا كانت هذه النتيجة صحيحة بالنسبة إلى البشر.
مقاتلة سرطان البروستاتا
قد تقدم الفلفل الحريف فوائد خاصة للرجال - يظهر كبخاخات في هذه الفلفل تأثير إيجابي على سرطان البروستاتا. قدم باحثون من كاليفورنيا وطوكيو أدلة في طبعة آذار / مارس 2006 من مجلة "أبحاث السرطان" التي تفيد بأن الكاسبسئين يسبب موت الخلايا المبرمج ، أو موت الخلية ، في العديد من خطوط خلايا سرطان البروستاتا. افترضوا أن الكشافات في فلفل الكايين قد تجد فائدة في الوقاية من سرطان البروستاتا أو علاجه.
وكيل مضاد للجراثيم
عندما تكون مصابًا ، قد تساعد الفلفل الأحمر على منع العدوى ، وذلك بفضل خصائصها المضادة للبكتيريا. تلاحظ منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة أن الفلفل الأحمر يحارب العدوى والالتهاب. بالإضافة إلى ذلك ، يشير المركز الطبي بجامعة ميريلاند إلى أن كبخاخات الفلفل الحار قد تقدم علاجًا فعالًا للعدوى بالأذن.
