فلفل الجرس غني بالمغذيات ويعد إضافة جيدة لنظام غذائي متوازن. فهي متوفرة على مدار العام في الأسواق المركزية وأسواق المزارعين ، ولكنها في موسمها في الأشهر الأكثر دفئًا. الفلفل الملون ذو الألوان الزاهية ، بما في ذلك البرتقال ، يقدم فوائد صحية مماثلة بسبب العناصر الغذائية التي تحتوي عليها. جرب فلفل البرتقال في الدفعة التالية من fajitas أو قطع وإضافة إلى quiche أو سلطة.
منخفض في الدهون والسعرات الحرارية
النظام الغذائي الذي يدير الدهون والسعرات الحرارية هو واحد يساعدك على التحكم في وزنك. الحصول على الكثير من السعرات الحرارية والكثير من الدهون سوف يسبب لك زيادة الوزن ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري. اختيار الأطعمة التي تحتوي على نكهات شديدة دون كمية كبيرة من الدهون أو السعرات الحرارية هو مفيد لصحتك. الفلفل البرتقالي هي واحدة من هذه الأطعمة ، واحد منهم يحتوي فقط على 30 سعرة حرارية و 0 غرام من الدهون.
فيتامين سي
فلفل برتقال واحد يحتوي على 190 في المائة من المدخول اليومي الموصى به لفيتامين C ، وهو 75 ملليغرام للنساء و 90 ملليغرام للرجال. فيتامين ج هو عنصر غذائي يدعم المناعة الصحية ويحميك من الأمراض. كما أنه يعمل على إنتاج الكولاجين ، والحفاظ على صحة بشرتك ويساعد على شفاء الجروح. تناول الأطعمة الغنية بالفيتامين C يجعل من السهل على الجسم امتصاص الحديد في وجبات الطعام. لهذا السبب ، يعتبر إقران الفليفلة الحلوة بالبرتقال مع السمك أو الدجاج طريقة جيدة لزيادة مستودعك من الحديد ، وهو أمر مهم بشكل خاص للنساء اللواتي يفقدن الحديد كل شهر أثناء الحيض.
الأساسية
تحتوي الفليفلة الحلوة البرتقالية على 2 غرام من الألياف ، مما يجعلها وسيلة جيدة للوصول إلى الإرشادات اليومية ، وهي 25 غرامًا للنساء و 38 جرامًا للرجال. الألياف خالية من السعرات الحرارية وتهضم ببطء ، مما يجعلها طريقة جيدة للتحكم في شهيتك. إن الحصول على ألياف كافية كل يوم يعمل أيضًا على تحسين مستويات الكولسترول لديك ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب في نفس الوقت. ينظم الألياف وظيفة الهضم والأمعاء ويمكن استخدامها لتخفيف الإمساك.
مضادات الأكسدة
تحتوي الفواكه والخضروات ذات الألوان الزاهية على كمية عالية من مضادات الأكسدة. الفلفل البرتقالي ليست استثناء ، مع الكاروتينات ، لوتين وزيكسانثين. تحارب الكاروتينات ضرر الخلية الذي يمكن أن يؤدي إلى تطور السرطان وأمراض القلب ويحدث عندما تتعرض للسموم في البيئة ، بما في ذلك التلوث ودخان السجائر. يحمي لوتين وزايكسانثين عينيك من التنكس البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين.
فيتامين ب 6
تعدّ الفلفل البرتقالي طريقة جيدة لزيادة كمية فيتامين ب -6 التي يجب أن تكون من 1.3 إلى 1.7 ملليغرام. فيتامين ب 6 يساعد الجسم على استقلاب البروتينات وخلايا الدم الحمراء. كما أنه يساعد الجهاز المناعي والجهاز العصبي في الجسم. الحصول على إمدادات غير كافية من B-6 يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم لأنه مسؤول عن نقل الهيموجلوبين عبر مجرى الدم. يعتمد مستقر مستوى السكر في الدم على الحصول على الكمية الصحيحة من فيتامين ب 6.
