ابدأ بإعداد ساندويتش لحم البقر المشوي على شرائح من خبز القمح الكامل ، أو تورتيلا كاملة الحبوب أو لفائف القمح الكاملة. خبز الحبوب الكاملة هي أعلى بشكل طبيعي في الألياف الغذائية والمغنيسيوم والحديد من الخبز الأبيض. ثم اختر قطع لحم العجل من لحم البقر المشوي للحفاظ على الدهون المشبعة في الاختيار. يحتوي جزء 3-أونس من تشوك لحم البقر المشوي على 4.4 غرام من الدهون المشبعة ، في حين يحتوي جزء 3 أونصة من جولة القاع المحمص على 1.9 جرام فقط من الدهون المشبعة. وأخيرا ، إضافة أي عدد من الخيارات المغذية لإعطاء ساندويتش ركلة صحية ولذيذة.
الخضار الساخنة أو الباردة
الخضروات هي إضافات منخفضة السعرات الحرارية التي تضيف المواد المغذية مثل الألياف الغذائية والبوتاسيوم والفيتامينات A و C. إذا كنت تقوم بتعبئة وجبة غداء وتقديم شطيرة لحم البقر المشوي الخاص بك في وقت مبكر ، إضافة الخس والطماطم إلى ساندويتش الخاص بك. ضعي الفلفل الأحمر المشوي والطماطم المجففة بالشمس والريحان الطازج على ساندويتش لإضفاء لمعة إيطالية ، أو اصنع ساندويتش حارة مع تشيزابيلوس المشوي وقلعة الجالابينوس. البصل المشوي الطازج والفطر هي طبقة إضافية من سندويشات اللحم البقري المحمص المشوي.
جبن قليل الدسم
يوفر الجبن بروتينًا إضافيًا وهو أيضًا مصدر للكالسيوم ، مما يساعد الجسم على بناء كتلة العظام والحفاظ عليها. اختيار الجبن قليل الدسم للحد من استهلاكك من الصوديوم ، وهو معدن في الكميات الكبيرة يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والكلى. أضف جبنة بروفولوني أو جبنة موتزاريلا قليلة الدسم إلى شطيرة اللحم البقري المشوي مع الفلفل الأحمر. صنع اللحم البقري المشوي وسندوتشات الفطر مع الجبن السويسري ؛ أو أضيف جبنة شيدر قليلة الدسم إلى شطيرة اللحم البقري المشوي مع البصل والفلفل الأخضر وصلصة الطماطم.
أفوكادو ، فينيجريت أو حمص
تجنب الزبد بسبب محتواه العالي من الدهون المشبعة ، التي ترفع مستويات الكوليسترول في الدم ويمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. بدلا من ذلك ، إضافة الأفوكادو أو guacamole للحد من جفاف شطيرة لحم البقر المشوي لأنها تحتوي على دهون صحية للقلب. الصلصة المصنوعة من زيت الزيتون والخل - والحمص المصنوع من الحمص وزيت الزيتون والطحينة - هي أيضًا مصادر للدهون غير المشبعة.
توابل أخرى
يمكن توابل منخفضة السعرات الحرارية إضافة نكهة إلى شطيرة لحم البقر المشوي الخاص بك. بعض الأفكار تشمل الأصفر ، ديجون أو الخردل البني الحار. الخل البلسمي أو النبيذ الاحمر. أو ، لنكهة الجنوب الغربي ، السالسا. يقدم الصويا منخفض الصويا أو صلصة ترياكي ، جنبا إلى جنب مع الزنجبيل والثوم ، نكهة آسيوية لساندويتش لحم البقر المشوي الخاص بك. قم بتجربة الأعشاب الطازجة أو المجففة ، مثل أوراق الريحان أو الزعتر أو الزعتر أو إكليل الجبل ، لإضفاء المزيد من النكهة على ساندويتشك دون إضافة الملح.
