العسل أكثر من مجرد طعام حلو المذاق. أظهرت الدراسات التي أجراها باحثون في جامعة ولاية أوهايو وجامعة وايكاتو خصائصها الفعالة المضادة للبكتيريا والشفاء.
وفقا لجمعية الأمراض الجلدية النيوزيلندية على DermNetnz.org ، يتم استخدام عسل مانوكا ، وهو نوع من العسل المنتج في نيوزيلندا ، كعلاج موضعي مضاد للميكروبات لعلاج تقرحات الفراش وقرحات الساق وقرحة السكري والحروق والجروح الجراحية.
التاريخ
على الرغم من أن العلم الحديث قد "أعاد اكتشاف" القدرات العلاجية للعسل ، فإن طبيعته الشافية معروفة منذ قرون ، وفقا لبيتر موهان ، دكتوراه. في مقال نشره في "World Wide Wounds" ، يقول البروفيسور موهان إن استخدام العسل في العلاجات الطبية يعود إلى آلاف السنين. في الواقع ، ذكر أنه مصنوع في التوراة والكتاب المقدس.
في القرن العشرين ، وفقًا لما ورد في مقالة بعنوان "Ostomy Wound Management" ، تبيّن أن العسل قد أثبت فعاليته في التئام الجروح عند ظهور المضادات الحيوية.
عسل مانوكا
يشرح DermNetNZ.org أن أنواع مختلفة من العسل تثبت مستويات مختلفة من الخصائص المضادة للبكتيريا. أكثر أنواع البكتيريا من العسل هو عسل مانوكا أو ليبتوسبيرموم سكوباريوم.
تم عرض هذا العسل في الدراسات في جامعة ولاية أوهايو ، وجامعة وايكاتو وجامعة درسدن لامتلاك فعالية فائقة ضد البكتيريا مثل البكتيريا العنقودية الذهبية ، البكتيريا العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين أو MRSA ، Eschericha coli ، بكتيريا Streptococcus pyogenes ، Salmonella typhimurium و Proteus Mirabilis و Pseudomonas.
المواد الكيميائية النباتية المضادة للبكتيريا
وجدت دراسة نشرت في "التغذية الجزيئية والأغذية والبحوث" أن العسل Manuka لديها مستويات عالية بشكل ملحوظ من مادة كيميائية نباتية تسمى Methylglyoxal أو MGO. هذا النشاط الكيميائي النباتي له نشاط كبير ضد البكتيريا ضد العديد من أنواع البكتيريا ، بما في ذلك MRSA. وخلص هؤلاء الباحثون إلى أن MGO أعطى مانوكا العسل حافته المضادة للميكروبات.
خصائص أخرى
نظرًا لمحتوى السكر الكبير ، يمتلك العسل كمية عالية من الأسمولية ، وفقًا لمراجعة نُشرت في "جورنال ميديكال جورنال". الدكاترة. يوضح جوناثان كاربيلوفسكي ، م. د. وهاينز رود ، م. د. ، جراح الأطفال في مستشفى الأطفال التابع للصليب الأحمر الحرب ، في المقالة أن ارتفاع الأسمولية هو واحد من الخصائص البكتريولوجية الرئيسية التي تجعل عسل مانوكا مفيدًا لتطبيق الجرح الجراحي.
في كتابهم "استراتيجيات جديدة لمكافحة العدوى البكتيرية" المؤلفان إقبال أحمد ، دكتوراه. و فاروق عقيل ، دكتوراه. مناقشة آثار بيروكسيد الهيدروجين للعسل. يتكون بيروكسيد الهيدروجين في عملية أكسدة عندما تضعف السوائل في الجرح للعسل المطبق عليه.
ألم السرير
قروح الفراش هي جروح ناجمة عن الضغط المستمر والاحتكاك على أجزاء عظمية من الجسم. توجد قروح الفراش بشكل شائع في الحوض أو عظام الورك وعظم الذنب والركبتين والكاحلين والمرفقين ومؤخرة الرأس طبقًا لـ Bedsres.org. الأسماء الأخرى لهذه الجروح تشمل قرحة الضغط وقرح استلقاء.
وتقول جمعية الأمراض الجلدية النيوزيلندية إن عسل مانوكا أثبت نجاحه في تعزيز الشفاء من قرحة الضغط ، وذلك بسبب فعاليته في مكافحة الجرثومة والجرثومة ، وهي بكتيريا شائعة توجد في تلك الجروح. وقد ثبت أن يؤدي إلى نتائج في الجروح التي فشلت العلاج بالمضادات الحيوية التقليدية.
