التين هي ثمرة شجرة كبيرة متساقطة أصلية في آسيا والبحر الأبيض المتوسط وتزرع في جميع أنحاء العالم. الفاكهة لينة وحلوة ، مع نكهة ممتعة ومميزة. كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن ، التين هي أيضا مغذية وتوفر العديد من العناصر الغذائية الأساسية. وتشمل هذه الفيتامينات B6 ، A ، K ، ثيامين وحمض البانتوثنيك ، فضلا عن الفيتامينات الأخرى بكميات صغيرة.
فيتامين ب 6
يحتوي تينان كبيران على 0.14 ملليجرام من فيتامين ب 6 ، أو حوالي 9 في المائة من المدخول اليومي الموصى به لهذا الفيتامين. ينص ملحق ولاية كولورادو ستيت على أن فيتامين ب 6 مهم لأيض البروتين والدهون والامتصاص ويساعد في تكوين خلايا دم حمراء جديدة.
فيتامين أ
فيتامين (أ) هو عنصر غذائي مهم لوظيفة العين المناسبة ويساعد على الحفاظ على الجلد والأظافر والشعر الصحي ، وفقا لمركز ماكينلي الصحي في جامعة إلينوي. هناك ما يقرب من 182 وحدة دولية ، أو 8 في المئة من متوسط احتياجات البالغين يوميا ، من فيتامين (أ) في اثنين من التين الكبيرة.
الثيامين
يقول المركز الطبي في جامعة ميريلاند إن الثيامين يساعد على تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة داخل الجسم ، كما أنه مهم أيضًا في وظيفة القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي. تقدم حصة من تينين كبيرين حوالي 7٪ من الاحتياجات اليومية عند 0.08 ملغ من الثيامين.
فيتامين ك
ووفقًا لما ذكره مركز ماكينلي الطبي ، يلعب فيتامين ك المغذي دورًا مهمًا في تخثر الدم. تشير قاعدة بيانات المغذيات التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية إلى أن اثنين من التين الكبير يحتويان على حوالي 6mcg من فيتامين K ، أو 6٪ من الاحتياجات اليومية.
حمض البانتوثنيك
يلعب حمض البانتوثنيك دوراً هاماً في إنتاج الطاقة داخل الجسم وفي تكوين هرمونات معينة ، كما يشير إلى ملحق جامعة ولاية كولورادو. تقدم حصة من اثنين من التين الكبير 0.25 ملغ ، أي ما يعادل حوالي 5 في المئة مما يحتاجه البالغ كل يوم.
الفيتامينات الأخرى
يحتوي التين أيضًا على فيتامينات أخرى ، وإن كان بكميات أقل. وتشمل التينتين الكبيرتين 2 في المائة من الكمية اليومية المطلوبة من فيتامين C عند 2.5 ملغ وحمض الفوليك عند 4 ملغ ، و 3 في المائة من متطلبات النياسين عند 0.5 ملغ ، و 4 في المائة من ريبوفلافين بمعدل 0.06 ملغ.
