الأطعمة المعلبة هي طريقة ملائمة وغير مكلفة لإضافة الفواكه والخضروات إلى نظامك الغذائي ، ونسيجها الغني يجعلها بديل جيد للحوم في الوصفات النباتية. يمكن استخدام الفطر المعلب إضافة كمية صغيرة من الألياف والمواد المغذية الأخرى - بما في ذلك الحديد والماغنسيوم والفيتامينات ب المعقدة - إلى وصفاتك المفضلة. إذا كانت الوصفة الخاصة بك تستدعي رطلًا من الفطر وكنت تفضل استخدام النسخة المعلبة ، فعليك استبدال واحدة 6 أوقية. يمكن للحصول على مبلغ مماثل. تقتصر خيارات إضافة الفطر المعلب إلى الطبخ فقط من خيالك. التقط علبة أو اثنتين في المرة التالية التي تتوجه فيها إلى السوبرماركت ، وابدأ في الإبداع.
الخطوة 1
افتح علبة الفطر باستخدام فتاحة العلب.
الخطوة 2
تفريغ محتويات العلبة في مصفاة صغيرة. شطف بالماء البارد.
الخطوه 3
استنزف الفطر لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق ، أو حتى ينفد كل العصير والماء.
الخطوة 4
قطع الفطر إلى قطع لدغة الحجم ، إذا لزم الأمر.
الخطوة 5
أضف الفطر المجفف إلى وصفاتك. وتشمل بعض في صلصة المعكرونة المفضلة لديك ، الحساء ، الحساء أو وصفة خزفي. ملعقة بعض الفطر المعلب على شطيرة الجبن المشوي أو hoagie اللحم. انتشر بعض على رأس همبرغر أو إضافة إلى هوت دوج المشوي. إضافة بعض الفطر المعلب إلى اللحوم المشوية أو الدجاج المشوي أو يهز بعض على سلطة خضراء.
الخطوة 6
يُقلى الفطر بكمية صغيرة من زيت الزيتون لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق كطريقة بديلة للطهي مع الفطر المعلب. خدمة لهم بمثابة طبق جانبي مغذية رشها مع البقدونس الطازج.
الأشياء ستحتاج
- الفطر المعلب
- فتاحة علب
- مصفاة صغيرة
- قطع المجلس
- سكين حاد
- البقدونس الطازج
- زيت الزيتون
- مقلاة صغيرة
نصائح
- الفطر المعلبة تأتي كاملة أو مقطعة إلى شرائح. كلا النوعين طعم نفسه. يمكن دمج الفطر المعلب مع البصل المقلي و jalapenos كملء جديد ومختلف للتاكو. يرش الطماطم المفرومة والخس المقطع ويقدم الحارة. طبقة من الفطر المعلب في وصفة اللازانيا المفضلة لديك. هذا يمكن أن يضيف كمية كبيرة إلى وصفتك أو يحل محل بعض اللحم للحصول على وصفة أقل في الدهون المشبعة. إذا كان الفطر الطازج غاليًا جدًا ، فحاول استبدال نصف ما تحتاجه لصفة الطعام الخاصة بك مع الفطر المعلب للمساعدة في تقليل تكلفة وجبتك.
تحذيرات
- لا تحتاج لطهي معظم العلامات التجارية من الفطر المعلب. يتم طهيها قبل عملية التعليب ، ولكن يمكن أن تصبح مطهية إذا تم طهيها لفترة طويلة. أضفهم إلى وصفات الطعام في نهاية عملية التحضير إذا وجدت أنها مشكلة. الفطر المعلب يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم - كل كوب يحتوي على 663 ملليغرام ، أو أكثر من ثلث الحد اليومي. ابحث عن أنواع منخفضة الصوديوم من الفطر المعلب أو استخدام الطازجة بدلا من ذلك.
