واحدة من الأمور المحيرة حول التسوق للفيتامينات والمكملات الغذائية هو فهم العلامات. EGCG-initials قد تجد عرض بفخر على زجاجة من المكملات الغذائية وفقدان الوزن ، لتقف على epigallocatechin gallate ، أحد مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الشاي وبعض الأطعمة. إنه يعزز جهاز المناعة لديك وقد يساعدك على إنقاص الوزن ويحميك من بعض الأمراض ، بما في ذلك السرطان.
EGCG في الأطعمة والمشروبات
EGCG ، التي قد تراها أيضًا على ملصقات المنتجات مثل catechins أو flavonoids ، هو السبب في أن الأطعمة مثل التوت والشوكولاتة الداكنة والنبيذ الأحمر يتم وصفها بأنها "أطعمة ممتازة" في وسائل الإعلام. الشاي الأخضر يحتوي على تركيزات عالية بشكل خاص ، وهذا هو السبب في أن استخدامه زاد شعبيته في السنوات الأخيرة. إذا كان EGCG أحد مكونات الفيتامينات أو المكملات الغذائية التي تتناولها ، فستعتمد قيمته على مقدار ما يتم تضمينه في الجرعة الموصى بها. الدراسات السريرية التي تربط EGCG إلى الفوائد الصحية تنطوي على استخدام 300mg أو أكثر.
مايو كلينيك للبحوث
في تجربة سريرية أجراها باحثون في مايو كلينيك ، أظهر ثلث مرضى اللوكيميا الذين أخذوا EGCG في شكل كبسولة تحسنًا. كان لدى المرضى نوع شائع من اللوكيميا يعرف باسم سرطان الدم الليمفاوي المزمن. شملت الدراسة ، التي قادها الدكتور تيت شانفيلت ونشرت في عام 2009 في "Journal of Clinical Oncology" ، إدارة 300 ملغ إلى 2000 ملغ من EGCG في شكل كبسولة مرتين في اليوم. يجري باحثون في مايو كلينيك تجربة متابعة لاختبار الفوائد المحتملة من EGCG في علاج اللوكيميا.
EGCG وبطن الدهون
الرجال الذين استهلكوا 660 ملغ من EGCG فقدوا وزنا أكبر بكثير من الرجال الذين استهلكوا 22mg من EGCG في دراسة أجراها Kevin Maki ونشرت في عام 2009 في "مجلة التغذية". في دراسة ماكي ، تم أخذ EGCG في شكل الشاي ، المستويات العليا من [كتّينس] كان في شاي خضراء ، الأقلّ في شاي سوداء. بعد 12 أسبوعًا ، خسر شاربي الشاي الأخضر 5.4 رطلاً. وشاربي الشاي الأسود 2.9 رطل. الرجال الذين شملت وجباتهم الغذائية أكثر EGCG فقدت أيضا وزنا أكبر بكثير في بطونهم. كما يقوم المشاركون في دراسة ماكي بتمارين و تقييد مدخولهم من السعرات الحرارية.
فقدان الوزن EGCG دون اتباع نظام غذائي
توحي دراستان بأن EGCG قد تكون فعالة في إنقاص الوزن حتى عندما لا تكون مصحوبة بنظام غذائي. في دراسة قادها مايكل بوس ، وهو باحث في جامعة روتجرز ، تم إطعام القوارض السمنة والسليمة من ECGC. جميع الحيوانات حافظت على حمية عالية الدهون. فقدت الوزن الزائد القوارض الوزن والوزن وزن صحي الحيوانات لم يكتسب وزنا. كما أظهرت دراسة قام بها الباحث الألماني مايكل بوشمان وجود صلة بين فقدان الوزن واستهلاك الشاي الأخضر. في دراسة بوسمان ، التي نشرت في "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية" في عام 2007 ، قام الرجال الذين استهلكوا 300 ملغ من ECGC بتأكسد الدهون بسرعة أكبر من الرجال الذين لم يستهلكوا شيئًا.
الاعتبارات
يبدو EGCG أن تكون آمنة ، حتى عندما تؤخذ بجرعات عالية. إذا كان EGCG مكونًا واحدًا فقط من الفيتامينات أو المكملات الغذائية الخاصة بك ، فقد لا يكون من الآمن تناول المزيد من الكبسولات لتحقيق كمية أكبر من EGCG. سيكون البديل لشرب الشاي الأخضر. كوب من الشاي الأخضر المخمر من الأوراق المتساقطة يحتوي على 127 ملغ من EGCG ، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية. قد يحتوي الشاي المخمر من الأكياس على كمية أقل بكثير ، ولكن يجب أن يظهر المبلغ على ملصقات المنتجات. إذا قررت شرب الشاي الأخضر بدلاً من تناول EGCG في شكل كبسولة ، يجب أن تعرف أن الشاي الأخضر يحتوي على الكافيين ، على الرغم من أنه أقل بكثير من الشاي الأسود.
