أعلنت الإدارة الفيدرالية للغذاء والدواء بالفعل أنه لا يوجد فرق فعلي في المحتوى الغذائي بين الخضروات الطازجة والمجمدة. بالنسبة لمعظم العلامات التجارية ، يتم اختيار الخضروات طازجة ، وتنظيفها وطهيها قليلاً قبل وضعها في عبوة محكمة الغلق ومجمدة. يصر الكثير من الناس على أن الخضراوات المجمدة تحتوي على الكثير من المغذيات الصحية مقارنة بنظيراتها الطازجة لأنها عادة ما يتم انتقاؤها في وقت نضجها الأولي وتجميدها على الفور. يمكن للبخاخات والوقت على الشاحنة ، إلى جانب المناولة والجلوس تحت الأضواء فوق البنفسجية على رفوف المتاجر ، تقليل الفيتامينات التي تحصل عليها من المنتجات الطازجة.
أعلنت الإدارة الفيدرالية للغذاء والدواء بالفعل أنه لا يوجد فرق فعلي في المحتوى الغذائي بين الخضروات الطازجة والمجمدة. بالنسبة لمعظم العلامات التجارية ، يتم اختيار الخضروات طازجة ، وتنظيفها وطهيها قليلاً قبل وضعها في عبوة محكمة الغلق ومجمدة. يصر الكثير من الناس على أن الخضراوات المجمدة تحتوي على الكثير من المغذيات الصحية مقارنة بنظيراتها الطازجة لأنها عادة ما يتم انتقاؤها في وقت نضجها الأولي وتجميدها على الفور. يمكن للبخاخات والوقت على الشاحنة ، إلى جانب المناولة والجلوس تحت الأضواء فوق البنفسجية على رفوف المتاجر ، تقليل الفيتامينات التي تحصل عليها من المنتجات الطازجة.
