حساء الدجاج لطيف قد يكون جيدا للجسم ، ولكن هذا لا يكاد يكون جيداً بالنسبة لذوقك. من البسيط إلى اللذيذ ، هناك العديد من الطرق لتذوق الحساء حيث توجد وصفات للحساء. المفتاح هو تذوق الحساء كما تذهب حتى تتجنب الإفراط في توابل المرق. بمجرد أن يتم تناول الحساء بشكل مفرط ، فإنه عادة ما يكون خارج الحفظ.
التوابل المتألقة
يمكن إضافة بعض الجسم إلى حساء الدجاج اللذيذ يكون سهلا مثل رش التوابل الصحيحة في المرق. التوابل الأساسية لأي حساء الدجاج هو الملح ، مما يساعد على تعزيز أي نكهة في الحساء. التوابل الحارة المعتدلة التي تحتوي على حساء الدجاج تشمل الفلفل الأسود والفلفل الأبيض ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والكمون. التوابل الناري التي تبرز نكهة الحساء تشمل الفلفل الأحمر والفلفل الحار والفلفل الأحمر الساخن. وتشمل التوابل المدخنة التي تجلب نكهة الغابة إلى الحساء مسحوق الشيبوت المدخن والفلفل الأحمر المدخن والملح المدخن.
أعشاب لذيذة
الأعشاب هي الاستعداد عندما يتعلق الأمر بإصلاح شوربة الدجاج الخالية من النكهة. اثنين من الأعشاب الكلاسيكية لحساء الدجاج والبقدونس والريحان ، وكلاهما له نكهة ناضج وحلو تقريبا. الأعشاب الغليظة التي تحتوي على حساء الدجاج تشمل الأوريغانو ، البردقوش والزعتر. روزماري تعمل بشكل جيد إذا كنت ترغب في نكهة طعم قليلا في المرق والحكيم يضيف لمسة مرارة قليلا.
خضار محيرة
تضيف الخضروات النكهة واللون والملمس إلى حساء الدجاج الممل. ضجة الجزر أو الكرفس في الحساء لإضافة مسحة حلوة وبعض الألوان. جرّب مكعبات الطماطم أو الطماطم المجففة بالشمس للحصول على طعم منعش. أضف البطاطس أو الفاصولياء إلى المرق لخلق نكهة ناضج ناضج. استخدام البازلاء الحلوة أو مكعبات الفاصوليا الخضراء لجلب حلاوة ترابية إلى الحساء. أضف أي نوع من البصل ، أخضر أو أبيض ، لإضافة طعم حاد إلى المرق.
مجموعات مغرية
ليس عليك التمسك بفئة واحدة فقط من المكونات لإضافة نكهة إلى حساء دجاج لطيف. الجمع بين الخضروات والأعشاب والتوابل المختلفة هو سر إنشاء حساء لذيذ بنكهة معقدة. يُحرّك البقدونس والريحان والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والملح والكرفس والبصل في الحساء للحصول على ركلة على الطريقة الإيطالية. يُمزج الفلفل الأسود ، الفلفل الحار ، الزعتر ، البصل ، الكرفس والجزر لصنع حساء على طريقة كاجون. أضف البطاطس وإكليل الجبل والفاصولياء والملح إلى الحساء للحصول على مذاق لذيذ. مزيج مسحوق البصل ، والملح المدخن ، ومسحوق الشبوتل المدخن ، والطماطم المجففة بالشمس والكرفس في الحساء للحصول على نكهة خشبية.
