عندما يتعلق الأمر بالحليب ، فإن اختياراتك تشمل مجموعة واسعة من المنتجات الحيوانية والنباتية. إذا كنت تحاول إنقاص وزنك ، قد لا يجعل حليب الماعز الخام الخيار الأفضل بسبب محتواه من الدهون والسعرات الحرارية ، ناهيك عن المخاطر المتعلقة بشرب الحليب الخام مقابل البسترة. قبل البدء في أي نظام غذائي لفقدان الوزن ، تحدث إلى طبيبك أو أخصائي التغذية لمناقشة خطة النظام الغذائي التي تناسبك.
تغذية حليب الماعز الخام
مثل حليب البقر ، يعتبر حليب الماعز الخام مصدرا جيدا للكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم ، ولكنه أعلى في السعرات الحرارية والدهون من حليب البقر الكامل. يحتوي كوب واحد من حليب الماعز على 170 سعر حراري ، و 10 غرامات من الدهون ، و 6.5 جرامات من الدهون المشبعة ، و 11 جراما من الكربوهيدرات ، و 9 غرامات من البروتين. قارن ذلك بـ 150 سعر حراري ، و 8 جرامات من الدهون الكلية ، و 4.5 جرامات من الدهون المشبعة ، و 12 جراما من الكربوهيدرات ، و 8 جرامات من البروتين في نفس الحصة من حليب البقر الكامل.
حليب الماعز وتخفيف الوزن
يرتبط كل من البروتين والكالسيوم بفقدان الوزن ، وفي حين أن حليب الماعز هو مصدر أفضل لكل من العناصر الغذائية ، لا يوجد دليل على أن إضافة الحليب إلى نظامك الغذائي سيساعدك على إنقاص الوزن أسرع من شرب أي نوع آخر من الحليب. . المفتاح لفقدان الوزن هو جعل الخيارات الغذائية الصحيحة التي تساعدك على تحقيق التوازن بين السعرات الحرارية العامة الخاصة بك بينما تكون أكثر نشاطا.
استخدامات صحية لحليب الماعز
في حين أن حليب الماعز وحده لن يساعدك في عملية إنقاص وزنك ، فلا يزال بإمكانك تضمينه في نظامك الغذائي الصحي. ولكنك تحتاج إلى حساب السعرات الحرارية الإضافية التي تحصل عليها في حليب الماعز لتحقيق التوازن بين تناولك لفقدان الوزن. مثل أنواع أخرى من الحليب ، يمكنك شرب حليب الماعز بالزجاج ، أو إضافته إلى حبوبك الصباحية أو فنجان قهوة ، أو استخدامه لصنع حساء الكريما أو استبداله بحليب البقر في الوصفات.
مخاوف بشأن الحليب الخام
حليب الماعز هو مصدر جيد للمغذيات التي تعزز الصحة. لأن حليب الماعز الخام لم يكن مبسترًا ، إلا أنه قد يؤوي الكائنات الدقيقة التي يمكن أن تجعلك مريضًا جدًا. قد تشمل الأعراض الغثيان والقيء وألم البطن أو الإسهال ، مما قد يؤدي إلى فقدان الوزن - ولكن ليس بالطريقة التي تقصدها. الأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة والحوامل والأطفال وكبار السن يجب ألا يشربوا حليب الماعز الخام بسبب احتمال حدوث ضرر جسيم ، يحذر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.
