طعام و شراب

ما هي الصوديوم البالاتيه وكبريتات الصوديوم؟

Pin
+1
Send
Share
Send

قبل إضافة رائحة أو غيرها من المكونات غير الأساسية ، والصابون قاعدة ليست أكثر من ملح الصوديوم أو البوتاسيوم من الأحماض الدهنية. يأتي الصوديوم أو البوتاسيوم من هيدروكسيد الصوديوم أو البوتاسيوم ، وكلاهما قاعدة قوية. يمكن أن يكون الأحماض الدهنية أي شيء من دهون اللحم البقري إلى الدهون النباتية ، الموجودة في زيت النخيل أو زيت جوز الهند أو الشحم. الصوديوم والنخيل والكاكاو الصوديوم والأحماض الدهنية المستمدة من النخيل وزيت جوز الهند.

الصوديوم بالماتيه

يتم توليف نمل الصوديوم عن طريق تفاعل زيت النخيل مع هيدروكسيد الصوديوم. هذه العملية تسمى التصبن. يحدث التصبن عندما يتفاعل الأحماض الدهنية مع القلويات. زيت النخيل هو الأحماض الدهنية وهيدروكسيد الصوديوم هو القلوي. الجلسرين ونخل الصوديوم هي المنتجات النهائية لهذا التفاعل.

تعمل هذه المادة الكيميائية كعامل سطحي وعامل استحلاب وهي عنصر أساسي في الصابون.

كاكاو الصوديوم

جوز الهند الصوديوم هو اسم عام لمزيج أملاح الأحماض الدهنية المشتقة من تفاعل زيت جوز الهند مع هيدروكسيد الصوديوم. تشير عبوات العبوة إلى جوز الهند الصوديوم باستخدام أسماء زيت جوز الهند والأحماض الدهنية وأملاح جوز الهند والكاكاو. وهو عامل خافض للتوتر السطحي وعامل استحلاب. مثل نواة الصوديوم ، هو عنصر حاسم في صنع الصابون.

الصابون مقابل المنظفات

تم العثور على الصوديوم والنخيل والكاكاو الصوديوم في الصابون. على الرغم من أن كلاهما يحتوي على مستحلبات وخافضات للتوتر السطحي ، إلا أن الصابون يختلف تمامًا عن المنظفات. تصنع الصابون من الدهون أو الزيوت النباتية التي تم تصبن مع هيدروكسيد الصوديوم أو البوتاسيوم. بعض الشركات المصنعة أيضا إضافة مكونات أخرى مثل الروائح والنباتات. تستخدم المنظفات مواد خافضة للتوتر السطحي مختلفة ، مثل سلفونات الكيل بنزين الخطية ، إيثوكسيلفات الكحولات ، كبريتات الألكيل ، إيثوكسيلات الكحول ومركبات الأمونيوم الرباعية.

عنوان تفسيري

وفقا للأسطورة ، تم اكتشاف الصابون لأول مرة من قبل نساء غسيل الملابس الذين قاموا بغسل الملابس في نهر التيبر عند قاعدة سابو هيل في روما. بذلت التضحيات على تل سابو ، لذلك كانت مياه الأمطار التي تسير في أسفل التل غنية في هيدروكسيد البوتاسيوم المستمد من البوتاس في الرماد من الحرائق وشحوم الحيوانات من التضحيات. مشتق من كلمة "saponification" من "سابو" هيل.

Pin
+1
Send
Share
Send