تستخدم أفران الحمل الحراري المراوح لتدوير الهواء الساخن في جميع أنحاء الجزء الداخلي من الفرن لطهي الطعام بشكل أكثر شمولًا وتوحيدًا. لهذا السبب ، يطهي الطعام أيضًا بسرعة أكبر ، ويحافظ على رطوبة أكبر ويفقد مواد مغذية أقل. عند استخدام فرن حراري ، يمكنك اختيار طهي الطعام لفترة زمنية أقصر في نفس درجة حرارة الفرن القياسي ، أو عند درجة حرارة أعلى لفترة زمنية أقصر.
الخطوة 1
سخّني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت ، أي حوالي 75 درجة أقل برودة من سخّنت فرنًا قياسيًا. تأكد من تسخين الفرن مسبقًا حتى ينضج الطعام بشكل صحيح وشامل.
الخطوة 2
استخدم ورقة الخبز وانتشر البطاطس المقلية في طبقة واحدة على المقلاة. أوراق الخبز هي أكثر فعالية في الفرن الحراري لأن الحرارة تدور على الطبقة المسطحة ، في حين أن المقلاة الأعمق تمنع الحرارة. أنت أيضا لن تحتاج إلى تقليب البطاطس في الفرن الحراري حيث تدور الحرارة وتطهي الطعام جيداً.
الخطوه 3
اخبز البطاطس لمدة 14 إلى 18 دقيقة. تحقق من البطاطس المقلية حوالي خمس إلى 10 دقائق قبل الإطار الزمني المقترح. إذا كنت تحب أن تصبح البطاطا أكثر نعومة ، فستحتاج إلى إخراجها من الفرن في وقت مبكر ، ولكن إذا كنت تريد البطاطا المقلية الهشة ، اتركها في الفرن بعد الإطار الزمني المقترح.
نصائح
- رش المقلاة برذاذ غير لاصق بحيث لا تلتصق البطاطا بالمقلاة. جرب أنواع مختلفة من الملح والفلفل والبهارات لتتبيل المقلية حسب رغبتك. توفر بطاطا الخبز خيارًا صحيًا أكثر من القلي. يمكنك جعل البطاطس أكثر صحة من خلال اختيار البطاطس المقلية محلية الصنع. كذلك ، فإن ترك الجلد سيوفر أليافًا ومغذيات إضافية.
