تناول أطعمة البروبيوتيك أو تناول مكملات البروبيوتيك قد يساعد على تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ، وتحسين مستويات الكوليسترول لديك ، ويساعد على تقليل أعراض الإسهال والحساسية ومتلازمة القولون العصبي ، وفقًا لجامعة كنتاكي إكستنشن. للحصول على هذه الفوائد ، تحتاج إلى الحصول على الكمية الصحيحة ونوع البروبيوتيك.
تحقق من الثقافات النشطة الحية
عند شراء الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك ، مثل الزبادي ، ابحث عن بيان على الملصق يقول أن الطعام يحتوي على ثقافات حية حية. لكي تكون البروبيوتيك فعالة ، يجب أن تحتوي على بكتيريا بروبيوتيك حية ، لذلك لا تعتمد على الزبادي دون هذا البيان لتقديم نفس الفوائد. الأطعمة الأخرى التي يمكن أن توفر البروبيوتيك هي الأطعمة المخمرة ، مثل مخلل الملفوف ، ميسو ، تيمبيه ، الكيمتشي وحلف الناتو. منتجات الألبان المستزرعة ، بما في ذلك الجبن ، والكفير ، واللبن والقشدة الحامضة ؛ نبيذ؛ البيرة microbrew و kombucha. قد تحتوي هذه المنتجات أو لا تحتوي على بيان حول البروبيوتيك على علاماتها.
كمية من البكتيريا
فقط لأن الطعام أو المكملات الغذائية تحتوي على بعض البروبيوتيك لا يعني أنه سيكون لديك ما يكفي من هذه البكتيريا المفيدة لتحسين صحتك. على الرغم من أن الجرعة الدقيقة من البروبيوتيك اللازمة لفوائد صحية لم يتم تحديدها ، يجب أن تبحث عن بروبيوتيك يحتوي على ما لا يقل عن 1 مليار وحدة تشكيل مستعمرة ، وفقًا لجامعة كنتاكي إكستنشن. تشير "تقارير المستهلك" إلى أن جرعة ما لا يقل عن 10 مليارات وحدة تشكيل مستعمرة قد تعطي نتائج أفضل من الجرعات الأقل. على الرغم من أن المكملات الغذائية تحتوي غالبًا على هذه المعلومات ، إلا أن جميع الأطعمة لن توفرها على الملصق. يجب أن يحتوي الزبادي مع ختم الثقافات الحية والفعالة لجمعية الزبادي الوطنية على 100 مليون ثقافات على الأقل لكل غرام ، لذلك يجب أن تحتوي عبوة 100 جرام ، أو حوالي 3.5 أوقية ، على 10 مليار وحدة من وحدات CFU الموصى بها.
نوع البكتيريا
مختلف البروبيوتيك لها تأثيرات مختلفة على الجسم ، لذا فإن نوع البروبيوتيك لا يقل أهمية عن الكمية. يمكن للأشخاص الأصحاء أن يتناولوا البروبيوتيك بأمان من عائلات Lactobacillus و Saccharomyces و Streptococcus thermophilus و Bifidobacterium ، وفقًا لجامعة كنتاكي إكستنشن. تلاحظ CNNHealth.com أن Lactobacillus rhamnosus GG و Bacillus coagulans GBI-30 و S. cerevisiae boulardii هي من بين البروبيوتيك الأكثر فعالية لتقليل مخاطر الإصابة بالإسهال المرتبط بالمضادات الحيوية و L. reuteri RC-14 و L. rhamnosus GR-1 قد يساعد تقليل خطر الإصابة بالتهابات المسالك البولية. إذا كنت تعاني من متلازمة القولون العصبي ، قد ترغب في تجربة Bifidobacterium infantis 35624 و L. plantarum DSM9843 ، و S. cerevisiae boulardii قد يكون أحد أفضل أنواع البروبايوتكس لتجربتها إذا كنت تحاول منع الإسهال من السفر.
اعتبارات أخرى
توصي "تقارير المستهلك" اختيار مكملات بروبيوتيك فقط من الشركات المصنعة ذات السمعة الطيبة التي تدرج تواريخ انتهاء الصلاحية وتعليمات التخزين. خلاف ذلك ، قد ينتهي بك مع منتج لا يحتوي على كمية أو نوع الكائنات الحية المجهرية المدرجة على الملصق. قد تكون الأطعمة أفضل من المكملات الغذائية لزيادة كمية البروتينات الحيوية بشكل عام لأنها تميل إلى احتواء خليط من البكتيريا المعززة للبكتيريا بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأساسية الأخرى ، تلاحظ جامعة كنتاكي إكستنشن. الزبادي ، على سبيل المثال ، غالبًا ما يحتوي على المزيد من البروبيوتيك لكل حصة من المكملات الغذائية.
