يساهم النشاء في الذرة في تصنيفه كغذاء كربوهيدرات متوسط على مؤشر نسبة السكر في الدم ، والذي يصنف الأطعمة وفقًا لمحتواها من الكربوهيدرات. هذا يأتي في متناول اليدين أثناء اتباع نظام غذائي ، لأن الأطعمة المعدلة وراثيا عالية قد ترفع نسبة السكر في الدم وزيادة الجوع. ومع ذلك ، فإن التقييم المتوسط للذرة يؤدي إلى بعض الحميات للحد من استهلاكها. من خلال الحد من الذرة ، تفوت فوائدها الصحية ، مثل الحفاظ على نظافة القولون. عند إضافتها إلى نظام غذائي صحي ، تضيف الذرة الألياف لدعم صحة الجهاز الهضمي.
الفوائد الصحية للذرة
الأذن المتوسطة من الذرة ، 6 3/4 بوصة إلى 7 1/2 بوصة طويلة ، لديها حوالي 2.5 غرام من الألياف و 99 سعرة حرارية. توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول 25 جراما من الألياف يوميا. من بين هذين الشكلين من الألياف غير القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان - تلتقط الالياف في مقعدك بالماء لتبقيها ناعمة وتبقيها متحركة لحركات الأمعاء العادية. تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف ، مثل الذرة والقرنبيط والفاصوليا الخضراء والبطاطس يعزز حركات الأمعاء العادية التي تساعد على تنظيف القولون الخاص بك ومنع المشاكل الصحية مثل البواسير والرتوج ، وفقا لجامعة أريزونا. يذوب الألياف القابلة للذوبان في الماء. يساعد على خفض مستويات السكر في الدم والكولسترول. الأطعمة التي تحتوي على الألياف القابلة للذوبان تشمل المكسرات ، والفاصوليا ، والتفاح ، والعنب والشوفان.
الألياف الدعك القولون
لا يستطيع جسمك استيعاب الألياف غير القابلة للذوبان ، وهي النوع الموجود في الذرة. عندما تمر عبر الجهاز الهضمي في طريقها إلى القضاء ، تعمل الألياف غير القابلة للذوبان مثل فرشاة تنظيف لتنظيف القولون ، وفقا لجامعة ولاية داكوتا الشمالية. تتمتع الألياف أيضًا بمزايا صحية أخرى ، مثل إطالة الشعور بالامتلاء ، مما قد يقلل من استهلاك السعرات الحرارية.
الذرة مقابل الأطعمة الليفية الأخرى
معالجة إزالة الطبقة الخارجية من الحبوب ، الجزء الذي يحتوي على الألياف. تحتفظ الحبوب الكاملة بمحتوياتها من الألياف. على سبيل المثال ، نصف كوب من الأرز الأبيض يحمل حوالي 2 جرام من الألياف ، في حين أن نفس الخدمة من الأرز البني الكامل الحبوب يوفر حوالي 5.5 غرام من الألياف. وتشمل الأطعمة الغنية بالألياف الفاصولياء مثل garbanzos ، التي تقدم 12 جراما من الألياف لكل كوب واحد ، والفاصوليا السوداء أو بينتو ، التي تحتوي على 19 جراما من الألياف لكل حصة.
النتائج
أي نوع من الحمية الغنية بالألياف ، بما في ذلك الحبة التي تحتوي على الذرة ، يجب أن يساعدك على تنظيف أمعائك من خلال الحركات العادية. يحمل القولون النظيف العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك الحد من سرطان القولون ، والإمساك ، والإسهال ، وتراكم السموم داخل الجسم.
