بدأ الدكتور روبرت سي. أتكينز ، طبيب القلب ، في دراسة مقاربة الكربوهيدرات الخاضعة للرقابة لتناول الطعام في عام 1963 بعد أن أصبح مضطربًا بسبب مشكلة السمنة المتزايدة التي لاحظها في مرضاه. تم إطلاق نظام Atkins Diet في عام 1972 وهو يعتمد على نظرية أن الحد من الكربوهيدرات المكررة من النظام الغذائي الخاص بك يساعدك على حرق الدهون بدلا من حرق الكربوهيدرات. الناس على هذا النظام الغذائي بديل البروتينات والدهون للكربوهيدرات ويمر من خلال ثلاث مراحل حتى تصل إلى مرحلة الصيانة مدى الحياة النهائية. لقد نجح الناس في إنقاص الوزن باستخدام حمية Atkins ، لكن العديد من الأشخاص يعانون أيضًا من الآثار الجانبية.
المرحلة الأولى من الآثار الجانبية
يمكن أن يسبب قطع الكربوهيدرات بشكل كبير من حميتك الصداع ، الدوخة ، الضعف ، التعب والإمساك ، وفقا لمايلكلينيك. الإمساك هو مشكلة شائعة خاصة تحدث من استهلاك كمية أقل من الألياف ومزيد من البروتين. للمساعدة على منع حالات النقص الغذائية ، يحتاج الأشخاص الذين يتناولون حمية آتكنز لتناول مكملات غذائية أو إضافة بعض الكربوهيدرات عالية الألياف والحبوب الكاملة إلى نظامهم الغذائي. وفقا للأكاديمية الأمريكية لأطباء الأسرة ، فإن المكملات الغذائية تعالج جزئيا نقص المغذيات جزئيا بسبب نقص الفاكهة والخضراوات والبقوليات والحبوب الكاملة.
الكيتوزيه
يضع حمية آتكنز جسمك في حالة الكيتون. ترتفع مستويات الكيتون في الدم ، مما يجعل الجسم يحرق الدهون بدلا من الكربوهيدرات ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن. يمكن للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الأول أو الإدمان على الكحول أو الذين يتضورون جوعًا أيضًا أن يدخلوا الكيتوز. ليس بالضرورة أن يكون الكيتوزيا أثرًا جانبيًا غير مرغوب فيه ما لم يؤد إلى ارتفاع مستويات الكيتون. ثم ، أنت في خطر لإتلاف الكبد والكليتين ، وتطوير حصوات الكلى وتطور مرض هشاشة العظام. للحفاظ على الكيتوزي عند مستوى آمن ، يمكنك مراقبته باستخدام طريقة مقياس البول.
مخاطر القلب
عندما تدخل مرحلة صيانة حمية Atkins ، قد تكون عرضة لمرض القلب لأن نسبة الكوليسترول الضار ، أو الكوليسترول "الضار" ، ترتفع من وجود نسبة عالية من الدهون المشبعة في نظامك الغذائي. ويقول الدكتور مايكل ميلر من قسم أمراض القلب في المركز الطبي بجامعة ميريلاند إن القلق ، في حين أن فقدان الوزن مفيد لصحة القلب ، إلا أن الحفاظ على حمية Atkins أثناء عدم فقدان الوزن يضر بالقلب لأنك تستهلك الكثير من الدهون المشبعة. سمين.
آتكينز مقيدة
يقيّد [أتكينس] حمية مشتركات من يأكل بعض أطعمة. هذا يحد من السعرات الحرارية للمساعدة في تخفيف الوزن ، لكنه يقيد المواد الغذائية ، أيضا. كثير من الناس على [أتكينس] حمية لا حتّى يأكل ال [كرببل] مسموحة ، يختار أن يركّز على لحم ودهون ، وفقا ل الأكاديميّة الأمريكيّة من أسرة أطباء. قد يؤثر هذا النظام الغذائي أيضًا على الكتلة العظمية لأن الوجبات الغنية بالبروتين تزيد من إفراز الكالسيوم عبر البول ؛ ومع ذلك ، لم تثبت أي دراسات اعتبارًا من أغسطس 2011 وجود علاقة.
