النظام الغذائي المغذي والمتوازن هو جزء مهم من إدارة صحتك. ويركز نظام غذائي صحي للسكري على الأطعمة الغنية بالمغذيات مثل الفاكهة والخضراوات غير النشوية والبقوليات والحبوب الكاملة والمصادر الخالية من البروتين ومنتجات الألبان قليلة الدسم. اتباع نظام غذائي سليم للسكري يمكن أن يساعد في استقرار مستويات الجلوكوز في الدم ، وكذلك تحسين نسبة الكولسترول وضغط الدم والوزن.
وجبة افطار
ووفقًا للجمعية الأمريكية للسكري ، يجب أن تتضمن وجبات الإفطار الخاصة بك توازنًا خاصًا من الأطعمة النشوية نصف ، والربع من الفاكهة والربع من البروتين. تشمل خيارات الإفطار الجيدة لقائمة الطعام الخاصة بك لمدة 7 أيام فطيرة محلية الصنع مصنوعة من الحليب غير الدسم و 100 ٪ من دقيق القمح الكامل أو دقيق الحنطة السوداء ، وتعلوها التوت الطازج. خيار آخر هو قطعة من خبز التوست الكامل مع الموز الناضج المهروس والمرش بالجوز النيء غير المحلى غير المملح ، في حين أن الخيار الثالث هو فطيرة نخالة صغيرة محلية الصنع مقطعة إلى النصف وتنتشر بطبقة رقيقة من زبدة الفول السوداني أو اللوز ، جنبا إلى جنب مع قطعة من الفاكهة الطازجة. في اليوم الرابع ، جرب شطيرة إفطار مع البيض ولحم الخنزير المقدد والجبن قليل الدسم على كعكة مافن القمح الكاملة الإنجليزية. والخيار الخامس يشمل الخبز المحمص الفرنسي مع الجبن والفراولة. يمكنك أيضًا تجربة عصير الفواكه المصنوع من حليب غير دهني وتقدم مع فطيرة نخالة محلية الصنع أو وعاء من حبوب النخالة مع حليب غير دسم وشرائح موز وجوز غير مملح.
غداء
يجب أن تتكون طبقتك الغذائية من خضروات غير نشوية ونصف ، وأطعمة ربعية نشيطة وربع البروتين. في قائمة 7 أيام ، حاول إعداد سلطة مكسيكية مصنوعة من الرمان والطماطم والفلفل الأحمر الحلو والفاصوليا السوداء والذرة. خيار آخر هو إعداد شطيرة لف البحر الأبيض المتوسط مع خبز بيتا كامل مع صدر الدجاج الخالية من الجلد ، الحمص ، الرمان ، السبانخ ، الطماطم والزيتون. يمكنك أيضا إعداد باتي برغر الخضروات تركيا محلية الصنع. إستعمل ديك رومي مغمور ، جزر مبشور ، فطر مقلي ، وبازلاء. مرة واحدة يتم إعداد باتي الخاص بك ، وأعلى البرجر الخاص بك مع الخس والطماطم والبصل الأحمر والفلفل الأخضر ، وخدمتها على كعكة القمح الكامل. تشمل الخيارات الأخرى حساء البازلاء الذي يقدم مع كعكة صغيرة كاملة من الحبوب الكاملة وسلطة خضراء مختلطة صغيرة وسلطة التونة المصنوعة من صلصة الخردل واللبن الزبادي التي يتم تقديمها على سرير من السبانخ أو حساء الفول النباتي مع سلطة الفواكه والمكسرات. يمكنك أيضًا تحضير معكرونة القمح الكاملة مع الخضار المقطعة المتنوعة ، والتي يتم تناولها في عصير الليمون.
وجبة عشاء
بالنسبة للعشاء ، يجب أن تشتمل نصف طبقتك على الخضراوات غير النشوية ، ويجب أن يشتمل ربعها على الأطعمة النشوية ويجب أن يشتمل ربعها على البروتين. خيارات لخطة 7 أيام تشمل سمك السلمون المشوي يقدم مع جانب من الأرز البري وجانب من الخضار على البخار المختلطة مثل الهليون ، والقرنبيط ، والبازلاء المفاجئة للسكر والفاصوليا الخضراء ، أو معكرونة القمح الكامل المغطاة بقلوب الخرشوف ، والسبانخ للأطفال ، والذرة الصغيرة والدجاج الخالية من الجلد يمكنك أيضًا تحضير الفلفل المحشو ، وتعبئته مع السبانخ والطماطم والأرز البني وجبنة الموزاريلا غير الممزوجة. هناك خياران آخران يتضمنان لحم الخنزير المخبوز مع البطاطا الحلوة والفاصوليا الخضراء أو يقلى مع التوفو مثل بروتينك. تشمل أفكار القائمة الإضافية سلطة تعلوها شرائح من لحم الخاصرة المشوية والبطاطس الحمراء المسلوقة أو الفاصوليا السوداء مع الأرز البني والطماطم المفرومة والفلفل الأخضر والسلسا الطازجة.
وجبات خفيفة
ينبغي أن تتضمن قائمة خطة النظام الغذائي الخاصة بمرض السكري لمدة 7 أيام أيضًا وجبات خفيفة صحية. للحفاظ على مستوى الجلوكوز والوزن في الدم تحت السيطرة ، حدد حجم الوجبات الخفيفة ، بالإضافة إلى كمية الكربوهيدرات التي تحتوي عليها. وتشمل الوجبات الخفيفة الصحية عصي الكرفس مع 1 ملعقة كبيرة. من زبدة الفول السوداني أو اللوز أو نصف كوب من الجوز غير المحلى وغير المملح واللوز وبذور اليقطين. جرب تناول الجبن الخالي من الدسم أو وجبة فردية مملوءة من الجيلاتين الخالي من السكر. تشمل الخيارات الأخرى قطعة من الفاكهة الكاملة ، حفنة من الجزر الصغير أو 1 كوب من شرائح الخيار مع 1 ملعقة كبيرة. من الحمص.
