تعتبر حبوب الإسبرسو المغطاة بالشيكولاتة بمثابة علاج لذيذ يستهوي كل من محبي القهوة ومدمني الشوكولاتة. يعتقد بعض الناس أن حبوب الإسبرسو المغطاة بالشوكولاتة هي أطعمة غير مرغوبة ، ولكنها في الواقع تحتوي على كمة صحية ، بالإضافة إلى نكهه - يحتوي كل من الشيكولاتة والإسبرسو على مضادات الأكسدة وقد يساعد في الوقاية من بعض الأمراض.
مضادات الأكسدة
تحتوي كل من الشوكولاته وحبوب الإسبرسو على مضادات الأكسدة ، وهي المواد التي تحيد الجذور الحرة في جسمك. الجذور الحرة هي مركبات ضارة يمكنها أن تسبب الضرر وتسبب التهابًا في أنسجتك ، مما يؤدي إلى ضعف وظائف الجسم وزيادة خطر الإصابة بالمرض. تحتوي حبوب البن على oxazoles والفينول والمركبات العطرية المتطايرة التي تحتوي جميعها على خصائص مضادة للأكسدة. تحتوي الشيكولاتة على مضادات للأكسدة تسمى فلافونيدات ، والتي تساعد على خفض ضغط الدم ، ورفع مستويات الكولسترول الجيد في الدم وتحسين وظيفة نظام الأوعية الدموية. تحتوي الشوكولاتة الداكنة ومسحوق الكاكاو على معظم الفلافونيدات ، لذلك اختر حبوب الإسبريسو المغطاة بالشيكولاتة والمغطاة بالشيكولاتة الداكنة.
القهوة والمرض
وتشير دراسة نشرت في عدد عام 2011 من "مجلة المعهد الوطني للسرطان" إلى أن الرجال الذين يستهلكون أكثر من ستة أكواب من القهوة يوميا لديهم خطر أقل لسرطان البروستات المميت. كما أن استهلاك القهوة بانتظام يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري ، وفقًا للباحث الدكتور روب فان دام في عام 2005 "Journal of the American Medical Association". ويرتبط استهلاك القهوة أيضا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب وتليف الكبد ، وفقا لمقال نشر في عام 2006 في "نيويورك تايمز". لم يتم إجراء دراسات خاصة على حبوب الإسبرسو ، ولكن الفاصوليا تحتوي على مكونات صحية أكثر تضيع عندما تتحول إلى قهوة.
مزاج
قد تحسّن حبوب الإسبرسو المغطاة بالشيكولاتة مزاجك لأن القهوة والشوكولاتة تؤثران على شعورك. تتفاعل القهوة مع الدوبامين الكيميائي والأسيتيل كولين لتجعلك أكثر سعادة ، ولكن الآثار قصيرة الأجل ، ويحذر النقاد من أن الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب قد يعانون من أعراض متصاعدة في وقت لاحق بسبب الانهيار والتعب. تزيد الشوكولاتة الداكنة مستويات الدماغ من مادة السيروتونين ، وهي مادة كيميائية أخرى تعمل على تغيير مزاجك للأفضل.
الاعتبارات
كل حبة إسبرسو مغطاة بالشيكولاتة تحتوي على 5 ملليغرامات من الكافيين ، المنبه الذي يرفع معدل ضربات القلب وضغط الدم. الاستهلاك المفرط للكافيين يمكن أن يؤدي إلى الغثيان والقيء والهزات والأرق وصعوبة في النوم. إن طعم حبوب الإسبرسو المغطاة بالشيكولاتة يجعلها سهلة الأكل ، لذلك قم بمراقبة استهلاكك. ينصح مركز جامعة ميريلاند الطبي بأن 250 ملليجرام من الكافيين في اليوم الواحد هي كمية معتدلة ، في حين أن المآخذ المفرطة تتجاوز 800 ملليغرام في اليوم الواحد.
