إذا كان هناك شيء واحد يساعدنا دائمًا في التغلب على صباح عصيب أو بعد ظهر طويل ، فهو قهوة. ولكن تبين أن رحيق الآلهة المحتوي على الكافيين قد لا يكون موجودًا إلى الأبد - وأن الألفية هي المسؤولة عن ذلك.
ووفقًا لتقرير صدر مؤخرًا من بلومبرج ، فإن الطلب على القهوة لم يكن أعلى من أي وقت مضى ، ويرجع الفضل في ذلك إلى الخريجين الجدد المحبين للبن - المجموعة المسؤولة عن تكوين 44 بالمائة من شاربي القهوة في العالم.
جيل الألفية يشربون القهوة أكثر من أي جيل سابق. وفقا لبلومبرغ ، انهم يستهلكون ما يكفي على أساس يومي لتعويض الانخفاض في الأجيال الأكبر سنا. في السنوات الأربع الماضية ، ازداد تناول القهوة من 34٪ إلى 48٪ في الألفية من 18 إلى 24 سنة ومن 51٪ إلى 60٪ في الألفية بين 25 إلى 30.
كما تشرح بيانات بلومبرج في وقت مبكر من الحياة ، "إن جيل الأجيال الأصغر ، المولود بعد عام 1995 ، بدأ شرب القهوة عند حوالي 14.7 عامًا ، في حين أن جيل الألفية الأكبر ، الذي ولد في عام 1982 ، بدأ في 17.1 عامًا".
وإذا لم يكن ذلك كافياً للحصول على الحكة للكابتشينو ، فمع زيادة تناول القهوة ، نتجه إلى ما يبدو أنه نقص كئيب في القهوة.
تقارير Munchies أن إمدادات القهوة هي حاليا مهددة في المناطق المنتجة الرئيسية مثل أمريكا الجنوبية والبرازيل بسبب كل شيء من درجات الحرارة المرتفعة إلى صدأ القهوة: "في حوالي عام 2012 تم القضاء على نصف محصول البن في أمريكا الجنوبية ، ويتوقع الخبراء أنه بحلول عام 2050 مناطق زراعة البن الحالية في العالم قد تكون غير مناسبة للإنتاج. "
لكن هذا الانخفاض في الإنتاج لا يمنع سلاسل القهوة من محاولة زيادة الاستهلاك. في الواقع ، أعلن ستاربكس خلال اجتماع عام 2015 للمساهمين أنه نما من 125 متجرًا إلى 22 ألف متجر في 66 بلدًا مختلفًا على مدار 23 عامًا الماضية - وهو نمو مذهل يزيد من تسهيل عملية تثبيت القهوة في أمريكا.
ونتيجة لزيادة استهلاك القهوة وتناقص المعروض في السوق ، يؤدي ذلك إلى ما تحدده بلومبرغ في ظل ارتفاع أسعار السوق بالنسبة للفاصوليا الثمينة. ارتفعت فاصولياء أرابيكا 6 في المئة فقط في الأسبوع الماضي - أعلى مستوى لها منذ فبراير 2015.
وقال هاريش ساندرايش ، مدير المحافظ ومحلل السلع في بوسطن لفريق Loomis Sayles Alpha Strategies ، لـ Bloomberg: "[الطلب] كان أعلى بكثير من التوقعات ، مما أدى إلى تشديد أسواق البن بشكل كبير".
لحسن الحظ بالنسبة لمحبي القهوة ، لا يزال 2050 على بعد طرق ، والمخزونات في الوقت الحالي عند أعلى مستوياتها منذ عام 2000 ، وفقا لبلومبرغ. ولكن مع ارتفاع هذا الطلب ، بدأت المشروبات الباردة $ 4 في مقهى الحي تصبح أكثر منطقية.
ما رأيك؟
هل تشرب القهوة؟ كم القهوة تشرب كل يوم؟ هل سبق لك أن حاولت ترك القهوة؟ ماذا ستشرب بدلا من القهوة؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات!
