جازباتشو ، حساء بارد مصنوع عادة من خليط من الفليفلة الحلوة والطماطم والخيار وزيت الزيتون ، يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية ، بما في ذلك فيتامين C والمنغنيز. إذا اخترت النسخة المعلبة ، فإن gazpacho يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم ، لذلك من الأفضل جعل هذا الحساء بنفسك. سوف تختلف السعرات الحرارية في gazpacho الخاص بك ، على أساس الوصفة التي تستخدمها.
مقارنات السعرات الحرارية
كوب من الجازباتشو المعلبة يحتوي على 46 سعر حراري فقط. هذا على الجانب المنخفض لهذا النوع من الحساء. لأن الحساء خالي من الدهون ، يمكنك أن تقول أنه لا يحتوي على أي من زيت الزيتون التقليدي. في نهاية مجموعة السعرات الحرارية ، ستجد حساءًا مصنوعًا من زيت الزيتون يحتوي على 390 سعرة حرارية لكل كوب. كل كوب من هذا الحساء يحتوي على ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. وصفة gazpacho أخرى أقل سعراً من السعرات الحرارية ، مع 190 لكل كوب ، مصنوعة فقط بثمانية من زيت الزيتون ولكنها تحصل على بعض الدهون والسعرات الحرارية المضافة من إضافة ثلث أفوكادو مكعبات في كل وعاء. على الرغم من أن زيت الزيتون والأفوكادو يزيدان من الدهون والسعرات الحرارية في جازباتشو ، إلا أن كلا المادتين تحتويان على دهون غير مشبعة بالقلب. بالنسبة لطبق السعرات الحرارية المنخفضة ، قلل من كمية هذه المكونات أو أخرجها من الوصفة.
