Kiwifruits ، أو الكيوي ، هو التوت الصالح للأكل عن حجم بيضة الدجاج. ويتميز بقشر غامض يحيط بالفاكهة الخضراء مع بذور سوداء ومركز أبيض دسم. طعم الكيوي طعم حلو ورائع بعض الشيء مع ملمس دسم. وهي متوفرة على مدار السنة في معظم محلات البقالة وغالباً ما تؤكل بمفردها أو كجزء من السلطة أو على فطائر الفاكهة أو في العصائر. بالإضافة إلى العد 1/2 كوب ، أو حصة واحدة ، من الفاكهة ، وفقا لهرم الدليل الغذائي لوزارة الزراعة الأمريكية ، يقدم الكيوي ثروة من العناصر الغذائية.
الأساسية
كوب واحد من فاكهة الكيوي شرائح يقدم 5G من الألياف. يوصي معهد الطب معظم النساء البالغات باستهلاك ما لا يقل عن 25 غ من الألياف يومياً والرجال ، 38 غراماً. يمكن أن يساعد الألياف في ملئك ، والحفاظ على الجهاز الهضمي يعمل بشكل جيد ، وقد يساعد على خفض نسبة الكوليسترول.
الفيتامينات
في 1 كوب من الكيوي ، تحصل على أكثر من 270 في المئة من بدل الغذاء الموصى به لفيتامين C. فيتامين C يعمل كمضاد للأكسدة ، ويسحِّب الجذور الحرة في جسمك للمساعدة في الوقاية من المرض. كما أنه ضروري لتشكيل وإصلاح الأنسجة ، وخاصة الغضروف والأوعية الدموية والأوتار والجلد. الكيوي هو أيضا مصدر للفيتامين K ، مع كوب واحد يقدم 89 في المئة من قانون التمييز العنصري. فيتامين ك يساعد في تخثر الدم وامتصاص فيتامين د. الكيوي يوفر 13 في المئة من قانون التمييز العنصري لفيتامين (ه) و 11 في المئة لحمض الفوليك في خدمة كوب واحد.
بوتاسيوم
البوتاسيوم هو معدن يساعد على الحفاظ على توازن سوائل الجسم والمعادن الأخرى. البوتاسيوم القليل جدا قد يؤدي إلى ضعف وسكتة دماغية وعدم انتظام ضربات القلب. كوب واحد من الكيوي يحتوي على 552 ملغ من البوتاسيوم ، أكثر من 467 مغ الموجودة في موزة صغيرة. نظام غذائي غني بالبوتاسيوم يساعد على التحكم في ضغط الدم.
منخفضة السعرات الحرارية
يمكن أن يساعدك اختيار فاكهة الكيوي كوجبة خفيفة بدلاً من السعرات الحرارية العالية على التحكم في وزنك. فاكهة واحدة متوسطة الحجم تحتوي على 46 سعرًا حراريًا فقط ، ويحتوي كوب كامل من شرائح الكيوي على 108 سعرات حرارية ، أي بنفس كمية الموز المتوسط. استخدام الكيوي لاستبدال نصف حبوبك الصباحية لحفظ السعرات الحرارية. إضافته إلى الجبن للحصول على وجبة خفيفة عالية البروتين ، قليلة السعرات الحرارية ؛ أو مزجها في عصير مع أوراق النعناع والفراولة.
