في حين أن بعض المصادر الغذائية تحتوي على فيتامين D الطبيعي ، فإن المشروبات والغذاء المدعم ، مثل الحبوب المدعمة والحليب وعصير البرتقال ، توفر لك هذا الفيتامين. ينتج جلدك فيتامين د عند تعرضه لأشعة الشمس. تعمل هذه المادة الغذائية القابلة للذوبان في الدهون على تعزيز امتصاص الكالسيوم في الجهاز الهضمي قبل الانتقال من خلال نظامك لتعزيز كتلة العظام الصحية. يخضع فيتامين د المخزن في الكبد لتغييرات تجعله مفيدًا كمغذيات قابلة للحياة. وفقًا لجامعة نورث كارولينا ، يلعب فيتامين د دورًا مهمًا في عملية الهضم.
الأدوار
إلى جانب تمكين التمعدن الطبيعي للعظام ، يقوم فيتامين د بتنظيم نمو الخلايا ، ويدعم جهاز المناعة ويقلل من الالتهاب. الخلايا في الجهاز الهضمي لديك مستقبلات فيتامين د اللازمة لتركيب البروتين. تشمل الأعراض الأكثر شيوعًا لنقص فيتامين (د) الكساح وهشاشة العظام وتشوهات الهيكل العظمي ، وفقاً لمكتب المكملات الغذائية. فيتامين (د) يلعب دورا في الوقاية من سرطان البروستاتا والقولون والثدي. كما أنه قد يسهم في الوقاية من مرض السكري ، وعدم تحمل الجلوكوز وارتفاع ضغط الدم.
استيعاب
فيتامين (د) يعزز امتصاص الكالسيوم. الكالسيوم لا يدعم فقط العظام القوية ، بل يساعد على نقل إشاراتك للأعصاب. يجب أن تتواصل الأعصاب في الجهاز الهضمي مع بعضها البعض للتحكم في عملية الهضم لديك. من خلال تنظيم مستويات الكالسيوم ، فيتامين (د) يوفر الخلايا العصبية الخاصة بك مع الكالسيوم التي يحتاجونها لإرسال الإشارات التي تساعد على الهضم. تقارير غرفة تبادل معلومات أمراض الجهاز الهضمي الوطنية تشير إلى عدم تحمل اللاكتوز ، والتي يمكن أن تسبب تجنب منتجات الألبان المدعمة بفيتامين د ، قد تسهم في نقص فيتامين د. إن تناول الحليب الخالي من اللاكتوز ، أو حليب الصويا المدعم أو زيادة استهلاكك الغذائي من الأطعمة الغنية بفيتامين D ، مثل الكبد والبيض والزبادي المقوى ، يمكن أن يزيد من استهلاك فيتامين د.
العمليات
تتواجد خلايا مستقبلات فيتامين د على طول الجهاز الهضمي. تعتمد الخلايا في فمك ومريءك والأمعاء الصغيرة والكبيرة على فيتامين د للحفاظ على وظائف الجسم المختلفة تعمل. الخلايا الظهارية وتشكيل الدهون لديها مستقبلات فيتامين د. تعتمد الهرمونات والأحماض الأمينية على امتصاص الفيتامين D الكافي للاستمرار في عملياتها الطبيعية. بالإضافة إلى دوره الأساسي في إدارة الكالسيوم النظامية ، يحافظ فيتامين (د) أيضًا على مجموعة من الوظائف الفسيولوجية السليمة في الجهاز الهضمي ، وفقًا للمجلة الأوروبية للأيض الغذائي والدوائية.
تحذير
قد يؤدي التعرض للأشعة فوق البنفسجية المفرطة من أشعة الشمس إلى حالات جلدية مثل الشيخوخة المبكرة والسرطان. إذا كنت تتجنب التعرض لأشعة الشمس بسبب مخاطر الآثار الجانبية أو مضاعفات الجلد ، تحدث إلى طبيبك قبل تناول مكملات فيتامين (د) للتعويض. يمكن أن تؤدي سمية فيتامين (د) إلى عدد من الحالات ، بما في ذلك فقدان الشهية وفقدان الوزن غير المبررة. الكثير من فيتامين د يمكن أن يؤثر على قلبك ويؤدي إلى الأنسجة وتكلس الأوعية الدموية. الإفراط في فيتامين (د) في جسمك يمكن أيضا أن يسبب حصوات الكلى.
