يجعل القلب من الفاصوليا المطبوخة ، فضلاً عن انخفاض تكلفتها ، الطبق الجانبي عنصرًا شهيرًا في التجمعات العائلية والطهي. مصنوعة الفاصوليا المطبوخة من الفاصوليا البحرية ، والتي هي مليئة بالألياف ، الفولات ، الفوسفور والكالسيوم. عندما تنضج للحشد وتترك الفاصولياء المخبوزة ، قم بتجميد دفعة لحفظها ليوم آخر.
الخطوة 1
السماح للفاصوليا المخبوزة لتبرد لدرجة حرارة الغرفة قبل التجميد. يمكن أن يؤدي تجمد الفاصوليا أثناء التسخين إلى توسيع الحاويات وكسرها.
الخطوة 2
ضع الفاصوليا والصلصة في حاوية محكمة الإغلاق. يعمل الطبق المغطى بالبلاستيك أو السيراميك بشكل أفضل من الأكياس البلاستيكية. اترك مساحة صغيرة في أعلى الحاوية ، تسمى غرفة الرأس ، في حالة توسع الحاوية في الفريزر.
الخطوه 3
تغطية أي قطعة من لحم الخنزير ، إذا كنت تستخدم اللحوم في الفاصوليا المخبوزة ، مع صلصة قبل إغلاق الحاوية. تحمي الصلصة اللحم من الجفاف في الفريزر.
الخطوة 4
اكتب التاريخ على الحاوية. يمكن للفاصوليا المطبوخة أن تبقى في المجمد بأمان لمدة حوالي ستة أشهر قبل أن يصبح النكهة والملمس عرضة للخطر.
الأشياء ستحتاج
- حاويات محكمة الإغلاق
- قلم جاف
نصائح
- عند إعداد الفاصوليا المخبوزة من نقطة الصفر ، اطهيها حتى تصبح طرية - فكر في ال dente ، مثل طبق المعكرونة المخبوز. يمكن للفاصوليا المخبوزة المعلبة أن تصبح ناعمة وطرية عند إذابة.
