قد يكون لديك فكرة أن المايونيز ليس بهارًا صحيًا تمامًا ، لكنك قد لا تدرك مدى ارتفاع نسبة الدهون وغيرها من العناصر الغذائية الضارة. لحسن الحظ ، إذا كان احتمال القضاء على المايونيز من النظام الغذائي الخاص بك يصف لك تماما ، يمكنك العثور على أصناف منخفضة الدهون التي هي على الأقل أقل ضرر بالنسبة لك. مهما كان نوع المايونيز الذي تتناوله ، يجب عليك الحد من تناولك قدر الإمكان.
سعرات حراريه
تحتوي ملعقة واحدة من المايونيز النموذجي على حوالي 90 سعر حراري. هذا هو ما يقرب من 4.5 في المئة من السعرات الحرارية الموصى بها يوميا في ملعقة واحدة. قد يكون من السهل نسيان تناول السعرات الحرارية في النظام الغذائي مثل تلك التي تحتوي على المايونيز والأطعمة المماثلة. لذا ، فإن الأفراد الذين يتناولون المايونيز بانتظام قد يجدون أنفسهم بشكل كبير خارج نطاق توصياتهم اليومية من السعرات الحرارية دون أن يدركوا ذلك ، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن وحتى السمنة.
سمين
تحتوي كل ملعقة طعام من المايونيز على 10 غرامات من الدهون الكلية ، وهي 15.4 في المئة من المدخول اليومي الموصى به ، و 1.5 غرام من الدهون المشبعة ، والتي هي 7.5 في المئة من المدخول اليومي الموصى به. على الرغم من أن استهلاك الدهون المحدود مقبول للأفراد النشطين ، إلا أن العديد من الناس يستهلكون بانتظام كميات كبيرة من الدهون أكثر مما هي صحية - وخاصة الدهون المشبعة. ووفقًا لكلية هارفارد للصحة العامة ، فإن تناول الكثير من الدهون المشبعة يمكن أن يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالظروف الصحية الضارة ، مثل أمراض القلب.
كولسترول
تحتوي ملعقة كبيرة من المايونيز على 5 ملغ من الكوليسترول ، وهو ما يعادل 1.7 في المائة من كمية الكوليسترول الموصى بها يومياً. وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض ، يمكن أن يؤدي تناول الكوليسترول الزائد إلى تراكم الشرايين. هذا يمكن أن يؤدي أيضا إلى أمراض القلب والسكتة الدماغية ، ومشاكل صحية مماثلة.
صوديوم
تحتوي كل ملعقة طعام من المايونيز على 90 ملليغرام من الصوديوم - أي 3.8 في المائة من المدخول اليومي الموصى به. وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي ، يحتاج جسمك إلى بعض الصوديوم للمساعدة في الحفاظ على أنظمة مثل أعصابك وعضلاتك تعمل ، ولكن معظم الناس يشملون الكثير من الصوديوم في وجباتهم الغذائية. هذا يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم بشكل مفرط ومضاعفات مماثلة.
