معظم المواد الغذائية والمكونات والأطباق التي تبدأ بالحرف "x" تنشأ من بلدان خارج الولايات المتحدة - اليونان وإيطاليا والمكسيك ، على سبيل المثال. على الرغم من أن البعض لديهم أصول محلية ، بما في ذلك حضارة الأزتك في المكسيك ، فقد تطوروا واعتمدوا من قبل الثقافات الحديثة في بلدانهم الأصلية وفي الولايات المتحدة. العديد من المواد الغذائية المألوفة للمستهلكين الأمريكيين تبدأ بالحرف بلغات أخرى. الفطر في الكاتالونية ، على سبيل المثال ، هي "xampinyons".
في ما يلي بعض الأطعمة "x" التي قد تتعرف عليها:
صمغ زنتان من أي وقت مضى يتساءل كيف بعض صلصة السلطة لا تزال مختلطة دون الحاجة إلى التخلص منها؟ على الأرجح ، أنها تحتوي على صمغ الزنتان ، المشتقة عادة من تخمر سكر الذرة. يعتبر صمغ الزانثان ضروريًا لتحقيق الاستقرار ، والاستحلاب ، وتكثيف الأطعمة - على سبيل المثال ، يفكر الزبادي ، والقشدة الحامضة ، والسلطة ، والمرقات. كما يستخدم عادة كبديل للغلوتين لإضافة الحجم إلى المخبوزات الخالية من الغلوتين.
كزافيه شوربة حساء كزافييه ، المعروف أيضا باسم زافير suppe ، هو شوربة زلابية إيطالية مصنوعة من مخزون الدجاج الذي يتم تقديمه عادة في يوم عيد القديس فرنسيس كزافييه في أوائل ديسمبر. مصنوعة من الزلابية ، التي تشكل المكون الرئيسي للحساء ، مع جبنة بارميزان ، ويمكن شراء المخزون من المتجر على الرغم من أن الأصوليين يشجعونك على جعله من نقطة الصفر. عادة ما يأتي الحساء مع البقدونس أو الشيرفيل ، ويسمى أيضا البقدونس الفرنسي.
كزافييه ستيك
تحتوي شريحة لحم خافيير على ثلاثة مكونات أساسية: شريحة لحم أو الهليون المطبوخ أو المعلب والجبن السويسري. استعملي شرائح اللحم مع الهليون ، ثم قم بإذابة الجبن على السرد. يمكنك أيضا إضافة صلصة Worcestershire أو نوع مختلف من الجبن لتبديل الأشياء قليلاً.
شينومافرو العنب عندما يتعلق الأمر بالخمور ، يتقن الإغريق عددًا من أصناف العنب في منطقتهم ويحولهم إلى السوائل التي تغذي الموالد ، حفلات الزفاف اليونانية - سمها ما شئت. من بين العنب التي تحولوا إلى النبيذ ويستمرون في القيام بذلك حتى يومنا هذا هو Xinomavro ، التي توجد في الغالب في مقدونيا. وهي تتميز بطابع دباغة غنية والقدرة على التقدم في العمر.
إكسيليتول يتم استخراج هذا بديل السكر الطبيعي بالكامل من ألياف النباتات مثل التوت واللحاء البتولا وقش الذرة. يبدو ويذوق قليلا مثل السكر العادي ، إلا أن الجسم البشري لديه وقت أصعب استيعابه ، ويوفر سعرات حرارية أقل من سكر المائدة. لأغراض التحلية مثل إضافته إلى القهوة أو المشروبات المحلاة ، إكسيليتول هو بديل رائع للسكر. ومع ذلك ، لا يفرز إكسيليتول أو يتحلل إلى شكل سائل ، لذلك إذا كنت تنوي استخدامه للطهي ، فقم بذلك فقط عندما لا تحتاج إلى تكملة السكر.
مشتق "الشوكولاتة" من "xocolatl" من اللغة الناطقة باللاتينية Nahuatl. الصورة الائتمان: ValentynVolkov / iStock / Getty Images Xocolatl وفقا لمعجم ميريام وبستر ، مشتق من الكلمة الإنجليزية الشوكولا من الكلمة الإسبانية لذلك ، والتي كانت مستمدة من لغة الناهيوات النازية. في التقاليد المكسيكية قبل ما قبل الإسبانيين ، كانت بذور الكاكاو الفلكية من الأزتيك تستخدمها كعملة بالإضافة إلى الطعام للطبقة العليا. قاموا بتحويل الكاكاو إلى مشروب يدعى Xocolatl ، والذي أصبح فيما بعد يعرف باسم "الشوكولاته".
بعض الكلمات الغذائية الأخرى "X":
Xacuti: كاري من غوا ، الهند.
خالابا لكمة: مزيج من الروم والبراندي والنبيذ الأحمر مع الشاي الأسود وقشور البرتقال ساخنة ، وفقا لوصفة يرجع الفضل في "الكتاب الأسود النادل" من قبل مساهم Food.com.
Xanthia: كوكتيل مصنوع من 3/4 اوقية اصفر Chartreuse ، 3/4 اوقية براندي الكرز ، 3/4 اوقية جن و 3 او 4 مكعبات الثلج. مجرد الجمع والتحريك ، وفقا ل Epicurious.com.
Xiaolongbao: نوع من كعكة الصينية على البخار.
Xigua: البطيخ الأفريقي.
Xnipec أو X'nipec: صلصة مكسيكية.
Xoconostle: الفاكهة من الأنواع المكسيكية الوسطى من الصبار الإجاص الشائك.
Xouba: سمكة صغيرة شبيهة بالسردين تم العثور عليها بالقرب من أسبانيا.
يبدأ عدد من الأطعمة المميزة بـ "x" بلغات أخرى غير الإنجليزية. تشمل الترجمة الصوتية لبعض الكلمات الصينية: "شيانغ كاي" (الكزبرة) ، "شيانغكوجينج" (الفانيلا) ، "شيانغ تشانج" (السجق) ، "شيانغجياو" (الموز) ، "شينجا جون" (الفطر المجفف الأسود) ، "شيانرو" (بيكون) ، "xiaodianxin" (ملفات تعريف الارتباط) ، "xiaonijurou" (لحم العجل) ، "xihongshi" (الطماطم) ، "xi mi fen" (دقيق التابيوكا) ، "xia mi" (الروبيان المجفف) و "xingzi" (المشمش) . "Xiphias" هي اليونانية لـ "swordfish" و "xampinyons" هي الكاتالونية لـ "عيش الغراب".
