إذا كنت تأكل السبانخ والبيض فقط ، قد يكون نظامك الغذائي مملاً بعض الشيء لكنه سيظل مغذياً. تشتهر كل من الأطعمة لخصائصها الصحية ، والمغذيات الوفيرة ومضادات الأكسدة. ما يبدو وكأنه نظام غذائي لاعبون كمال أجسام أو راقصات الباليه قد يكون مفيدا حقا لأي شخص يبحث عن بساطة غير مكلفة.
تخطيط وجبة صحية
النظم الغذائية الجيدة تتطلب التخطيط. ائتمان الصورة: Pogonici / iStock / Getty Images عادة ما تركز الوجبات الغذائية الحساسة على مجموعة واسعة من الأطعمة الكاملة لتلبية متطلبات المغذيات اليومية. يمكن لنظام غذائي يتكون من البيض والسبانخ فقط توفير مجموعة اقتصادية من العناصر الغذائية الأساسية والفيتامينات والمعادن. ومن ناحية التكلفة ، يعتبر بروتين البيض رخيصًا نسبيًا عند مقارنته باللحوم الحمراء والحليب ، كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في السبانخ تتنافس مع أي نوع من أنواع الخضر المصممة.
ايجابيات البيض
البيض هو غذاء صحي غذائي. مصدر الصورة: ريان ماكفاي / Photodisc / Getty Images يسرد Healing Naturally by Bee البروتين الكلي للبيضة في صورة 6.3 غم ، مع مساهمة صفار البيض بمقدار 2.7 غم و 3.6 غم من التوت الأبيض. هذا هو "بروتين كامل" يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التي يتطلبها جسمك. كما يوفر البيض الأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات A ، E ، D ، و K. صفارهم غني بالكولين لصحة الأغشية الخلوية ، وإدارة وزن الجسم والتحكم في الكوليسترول ، وفقا لمعهد Linus Pauling. يحتوي صفار البيض الكبير ، All All About Eggs ، على 195 مجم من الكوليسترول. الحد اليومي للكوليسترول الغذائي هو 300 ملغ ، ويقوم الجسم بتصنيع الكولسترول الخاص به إذا لم يحصل على ما يكفي من الطعام. بعض الكولسترول يسمى البروتينات الدهنية عالية الكثافة في الواقع ينقل الكولسترول الخطير من الدم ، مما يعزز شرايين صحية.
ايجابيات السبانخ
أوراق خضراء في السبانخ لها مضادات الأكسدة. مصدر الصورة: oxyzay / iStock / Getty Images يحتوي السبانخ على وفرة من الحديد وحامض الفوليك والفيتامينات C و B ، وكل ذلك يحارب تراكم الشرايين. ووفقًا لصحيفة The Worlds 'Healthiest Foods ، يقلل حمض الفوليك أيضًا من آثار الهموسيستين ، وهي مادة كيميائية للدم قد يسرع فائضها النوبات القلبية. يعمل مغنيسيوم السبانخ والبوتاسيوم والكالسيوم مع الصوديوم في الجسم لتنظيم احتباس الماء ومنع ارتفاع ضغط الدم. وفقا لمستوصف ماساتشوستس للعيون والأذن ، فإن الكاروتينات في تأخر السبانخ تنكس البقعي المرتبط بالعمر وفقدان البصر. كما تعمل الكاروتينات مثل مضادات الأكسدة ، وتكافح جزيئات الأكسجين الضارة التي تهاجم الخلايا السليمة.
سلبيات هذا الدايت
عيب واحد هو عدم وجود هذا النظام الغذائي الكالسيوم للامتصاص. يعمل الكالسيوم في السبانخ مع معادن أخرى داخل الجسم ، ولكن تواجده الحيوي منخفض. جسدك لا يمتصها بسهولة. يجب عليك أيضا تحديد صفار البيض إلى واحد أو اثنين في اليوم الواحد ، للتحكم في الكولسترول الغذائي. يمكن استخدام بياض البيض بشكل متحرّر. لإحباط الملل ، تختلف الوصفات قدر الإمكان.
اقتراحات لتناول الوجبات
البيضة: الكلاسيكية والمغذية. مصدر الصورة: Lisovskaya / iStock / Getty Images يعني تنوع البيض أنها يمكن أن تكون مسلوقة أو مقلية أو مخفوقة أو مخبوزة. إذا كنت تستمتع بالصفار المخملي في البيض المطبوخ جيداً ، فقم بتقييد نفسك في بيض مقلي واحد كلاسيكي مسلوق أو مشمس في اليوم ، ولا يجب أن يكون فقط في وجبة الإفطار. استبدل بنك البيض بباقي مستحضر الوجبة ، واستخدم التوابل والبهارات قليلة الصوديوم مثل صلصة الطماطم الطازجة لتعزيز النكهات. بياض البيض المعبأ مسبقًا للتخليط متوفر في ثلاجات البقالة. سلطة السبانخ مع البيض الشهي و سوفليه البيض السبانخ هي الوصفات الكلاسيكية التي يسهل العثور عليها وصنعها.
