الزبادي هو واحد من أبسط وألذ أنواع الطعام الهضمي التي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي ، ولكن لا يتم إنشاء جميع أنواع الزبادي على قدم المساواة. مع العديد من العلامات التجارية والمنتجات الزبادي في السوق ، تذهب الخيارات إلى أبعد من العنبية أو الفراولة. بمجرد العثور على نكهة الفواكه المفضلة لديك ، ابحث عن زبادي عالي في البروبيوتيك ، مثل بكتيريا حمض اللاكتيك المعروفة باسم اسيدوفيلوس وغيرها من الثقافات الحية والنشطة.
الملصق
عند اختيار الزبادي الغني في الإنزيمات الهاضمة ، فإن كمية بكتيريا حمض اللاكتيك مثل acidophilus هي المعيار الأهم. ووفقًا للمعاهد الصحية الوطنية ، يمكن أن تساعدنا البكتيريا "الصديقة" مثل العصيات اللبنية على تكسير الطعام وامتصاص المغذيات ومحاربة الكائنات "غير الودية" التي قد تسبب أمراضًا مثل الإسهال. " توصي جمعية السرطان الأمريكية بجرعة يومية تتراوح من 1 إلى 10 مليار بكتريا ، لذا تأكد من أن اللبن يحتوي على الخُلاصة الحية والنشيطة لرابطة الزبادي الوطنية ، لضمان أن يحتوي الزبادي على 100 مليون بكتيريا على الأقل.
Yoplait YoPlus
أطلقت شركة Yoplait العملاقة Yoplait مجموعة YoPlus الغنية بالبروبيوتيك في عام 2010 ، حيث قدمت "20 في المائة من القيمة اليومية للفيتامينات المضادة للأكسدة A و E ، وهي مزيج من الثقافات الحيوية الخاصة للألياف والألياف لصحة الجهاز الهضمي ، وكذلك الكالسيوم وفيتامين D لصحة العظام ". يحتوي YoPlus على الثقافات الحية lactobacillus bulgaricus و streptococcus thermophilus ، التي تروج لها Usprobiotics مفيدة للهضم ، ولكنها ثقافات قياسية تضاف إلى الحليب أثناء إنتاج الزبادي.
دانون أكتيفيا
أصدر دانون خطًا من اللبن الزبادي الغني بالألياف مع أكتيفيا. ويتميز بمكون بروبيوتيك فريد خاص به يسمى بيفيدوس منتظم ، والذي يزعم دانون أنه أكثر فعالية من ثقافات الزبادي الطبيعية لأنه "يبتلع مرة واحدة ، [bifidus regularis] ينجو من المرور عبر الجهاز الهضمي ويبقى على قيد الحياة بكميات كافية بمجرد وصوله إلى الأمعاء الغليظة ، حيث أكتيفيا له تأثيره المفيد ". يحتوي كل كوب من زبادي أكتيفيا على المليارات من الثقافة الفريدة ، مما يجعلها جرعة قوية من البروبايوتكس.
اعتبارات أخرى
في حين أن YoPlus و Activia قد يكونان من بين الأكثر شيوعًا في الألبان الغنية بروبيوتك في حالات الألبان في السوبرماركت ، فهي ليست الوحيدة المفيدة في مساعدة الهضم. سيحتوي أي زبادي محمل على ختم الثقافات الحية والنشيطة التابع لرابطة الزبادي الوطنية على ثقافات كافية للمحافظة على عمل الجهاز الهضمي بسلاسة ، حتى وإن لم يكن علامة تجارية معروفة. لن يدمر الزبادي المجمد البروبيوتيك الخاص به ، ولكن المعالجة الحرارية - التي تستخدم في كثير من الأحيان كوسيلة لتمديد فترة صلاحية اللبن - ستقتل البروبيوتيك.
