أنت تعلم أن لحظة الرهبة عند إسقاط رقاقة التورتيلا على الأرض: هل يجب علي أو لا يجب أن ألتقطه وأكله؟ الآن هناك إجابة على هذا السؤال القديم. وجد عالم من برمنغهام في المملكة المتحدة أن قاعدة الخمس ثوان ليست مجرد مزحة.
تحدث خبير في شؤون الأمن القومي أنتوني هيلتون ، الذي قام بإجراء أبحاث على ألفي شخص كجزء من الدراسة ، إلى الصحافة البريطانية يوم الأربعاء بشأن النتائج التي توصل إليها بشأن سلامة استهلاك المواد الغذائية التي سقطت على الأرض. وقالت هيلتون ، وفقا لصحيفة "ذي اندبندنت" ، "إن تناول الطعام الذي قضى بضع لحظات على الأرض لا يمكن أن يكون خاليًا من المخاطر تمامًا".
"من الواضح أن الطعام المغطى بالأوساخ المرئية لا ينبغي أن يؤكل" ، كما أوضح ، "ولكن طالما أنه لم يكن ملوثًا بشكل واضح ، فإن العلم يُظهر أن الطعام من غير المحتمل أن يكون قد التقط البكتيريا الضارة من بضع ثوان قضاها في أرضية داخلية ". لاحظ الكلمة" داخلي ".
هذه لم تكن دراسة شاملة تغطي جميع الأغذية. عناصر مثل الكوكيز والشوكولاتة ورقائق البطاطس وبعض السندويشات التي سقطت على البلاط أو الأرضيات الرقيقة لا تزيد إلا قليلاً عن الجراثيم لمدة تصل إلى نصف ساعة. ما يثير الدهشة تقريبا هو حقيقة أن السجاد يقوم بعمل أفضل بكثير في الحفاظ على الجراثيم في الخليج من خيارات الأرضيات المذكورة آنفا.
ويمضي التقرير قائلاً: "أظهر بحثنا أن طبيعة سطح الأرض ونوع الطعام الذي يتم إسقاطه على الأرض وطول الوقت الذي يقضيه على الأرض يمكن أن يكون له تأثير على الرقم الذي يمكن نقله. هذا لا يعني أن الجراثيم لا يمكن أن تنتقل من الأرض إلى الطعام.
الغذاء على الأرض هو موافق! مصدر الصورة: Sayan_Moongklang / iStock / Getty Images ووفقًا لماسابل دوت كوم ، الذي حصل على نسخة كاملة من التقرير ، فإن القاعدة الخمسة الثانية لا تزال سارية على الأطعمة مثل المعكرونة أو البطاطا المقلية أو الخبز المحمص التي تتساقط مع الزبدة أو المربى ، لأن الأطعمة الرطبة تنقل المزيد من البكتيريا من الأرض. إذا تركت لأكثر من خمس ثوان.
ما قد تستنتجه من نتائج هيلتون هو الاستمرار في استخدام حكمك الأفضل إذا وجدت نفسك في هذا النوع من المواقف. ولكن على الأقل ، يمكن أن تتنفس كل أنواع الجراثيم الصامدة تنفسًا جماعيًا ، علماً أن فرص التقاط أي شيء خطير من الطعام الساقط أقل بكثير مما كان يُعتقد سابقًا.
ما رأيك؟
هل ستعترف بتناول الطعام الذي سقط على الأرض؟ هل أنت أكثر عرضة لتناول الطعام الذي تسقطه الآن وأنت تعرف أنه أكثر أمانًا؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات!
