شرائح الدجاج هي شرائح رقيقة من اللحم من صدور الدجاج التي يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الوصفات. شرحات الدجاج هي لوحة فارغة من الطهي. يمكنك تغطيتها في الصلصة أو التقليب أو شوي الكرات الصغيرة وتقديمها على ساندويتش. يمكن أيضا أن تكون شرحات الدجاج مناسبة لمجموعة متنوعة من خطط النظام الغذائي ، لأنها منخفضة في الدهون والسعرات الحرارية. لاحظ أن إضافة الطبقة العلوية أو الصلصات أو الخبز سيغير القيم الغذائية بشكل كبير.
سعرات حراريه
شرحات الدجاج منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية ، مثل 4 أوقية. تحتوي شريحة الدجاج على 110 سعر حراري فقط. يحتوي هذا المبلغ على 5.5 في المئة من المدخول اليومي الموصى به من 2000 سعر حراري ، لذلك يجب أن تكون قادرا على العثور على مكان في نظامك الغذائي لطبق الدجاج. شرحات الدجاج أقل بكثير من السعرات الحرارية حتى من بعض الأطعمة الصحية الأخرى ؛ 4 أوقية. فيليه سمك السلمون المشوي يحتوي على 233 سعرة حرارية. إذا تحولت من تناول 4 أوقية. من سمك السلمون إلى 4 أوقية. من شرحات الدجاج كل يوم ، يمكنك توفير 861 سعرة حرارية أسبوعيا ، ما يكفي ليخسر حوالي ربع الجنيه.
بروتين
شرحات الدجاج مصدر غني للبروتين ، كل 4 أوقية. يوفر cutlet 26 ز. هذا المبلغ أكثر من أربعة أضعاف الكمية في البيضة ، التي تحتوي على 6 غرام من البروتين. إن استهلاك البروتين أمر حيوي لصحتك لأنه يساعد على بناء وإصلاح خلايا وأنسجة الجسم.
سمين
إذا كنت تتناول حمية قليلة الدسم ، فيمكن أن تكون شرحات الدجاج خيارًا جيدًا ، كل 4 أوقية. يحتوي الكتل على 1 غرام من الدهون. الدهون هي أكثر المغذيات كثافة في السعرات الحرارية ، لذلك تميل الأطعمة الغنية بالدهون إلى أن تكون أعلى في السعرات الحرارية. تخدم الدهون أدوارًا مهمة ، لأنها تعزز الشبع ، تساعد في امتصاص الفيتامينات وتساعد على ضمان نمو صحي.
الكربوهيدرات
يمكن أن تكون شرحات الدجاج خيارات جيدة للوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، لأنها خالية من الكربوهيدرات. في حين يمكنك إنقاص وزنك مع أي نظام غذائي ، فإن الأبحاث التي أجريت في طبعة مارس 2010 من "التغذية والأيض" وجدت أن الوجبات الغذائية الغنية بالكربوهيدرات والبروتينات شجعت فقدان الدهون واستبقاء قوة العضلات أثناء فقدان الوزن.
كولسترول
عنصر واحد من القلق هو محتوى الكوليسترول في شرحات الدجاج. كل 4 أوقية. يحتوي الكتل على 70 ملغ من الكوليسترول ، وهو مادة غذائية يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب إذا كنت تأكل أكثر من اللازم. اقترحت جمعية القلب الأمريكية الحد من الاستهلاك اليومي إلى 300 ملغ ، لذلك كل 4 أوقية. cutlet يحتوي على 23 في المئة من هذا المبلغ.
الفيتامينات و المعادن
شرائح الدجاج عادة ما تكون منخفضة في الفيتامينات والمعادن. أ 4 أوقية. يحتوي كستلاتة الدجاج على 60 ملغ - حوالي 3 في المائة من الاستهلاك اليومي المقترح - من الصوديوم ، و 8 في المائة من الاستهلاك اليومي المقترح من الحديد ، و 2 في المائة من المدخول اليومي المقترح من الكالسيوم.
