الكرواسون هو عبارة عن حلويات على شكل هلال مصنوعة من العجينة المرققة. العجينة ، أو الطبقات ، هي عملية تخلق طبقات من الزبدة بين طبقات من العجين. يجعل المعجنات زبدانيّة ل [هيغ-كلوري] وعالية - وجبة فطور أو يعامل. العديد من المخابز تحتوي على كرواسون شوكولاتة ، والتي تحتوي على المزيد من السعرات الحرارية والدهون من الكرواسون التقليدي.
حجم الخدمة والسعرات الحرارية
السعرات الحرارية في كرواسون شوكولاتة تختلف باختلاف الخباز. واحد كرواسون شوكولاته من التاجر جو يحتوي على 320 سعرة حرارية. واحد كرواسون الشوكولاته من ستاربكس يحتوي على 300 سعرة حرارية. واحد من Au Bon Pain يحتوي على 420 سعرة حرارية. يعد كرواسون الشيكولاتة من Au Bon Pain أكبر ، بحجم 106 غرام ، من واحد من Starbucks ، بحوالي 80 غرام.
سمين
كمعجنات ذات طبقة من الزبدة ، فإن كرواسون الشيكولاتة غني بالدهون الكاملة والدهون المشبعة. يحتوي كرواسون شوكولاتة واحد من Trader Joe على 18 جم من الدهون الكلية و 11 غرامًا من الدهون المشبعة. وجبة من كرواسون الشوكولاته ستاربكس تحتوي على 17 غرام من الدهون الكلية و 10 غرام من الدهون المشبعة. واحد أو بون بون الشوكولا الكرواسان يحتوي على 22 غرام من الدهون الكلية و 13 غرام من الدهون المشبعة. توصي جمعية القلب الأمريكية بتحديد كمية الدهون المشبعة لديك بأقل من 20٪ من إجمالي السعرات الحرارية. إذا كنت تتبع نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري ، فهذا يعني أنه لا يوجد أكثر من 15.5 جرام من الدهون المشبعة في اليوم. واحد كرواسون الشوكولاته يلتقي ما يقرب من يوم واحد من الدهون المشبعة.
الكربوهيدرات والبروتين
يحتوي كرواسون شوكولاتة واحد من Trader Joe على 34 جم من الكربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف و 5 غرام من البروتين. يحتوي واحد من كرواسون شوكولاتة ستاربكس على 34 غ من الكربوهيدرات ، 2 غ من الألياف و 5 غ من البروتين. تحتوي وجبة واحدة من الكرواسون أو بون بون الشوك على 58 جم من الكربوهيدرات ، 3 غرامات من الألياف و 7 غرامات من البروتين. بالنسبة للسعرات الحرارية ، فإن الكرواسون ليس مصدرًا مهمًا للألياف. واحد متوسط التفاحة يحتوي على حوالي 100 سعرة حرارية و 4.4 غرام من الألياف. تحتاج النساء الأصحاء إلى 21 إلى 25 غرامًا من الألياف يوميًا ويحتاج الرجال الأصحاء إلى 30 إلى 38 جرامًا من الألياف يوميًا.
صوديوم
يحتوي كرواسون شوكولاتة واحد من Trader Joe على 270 ملغ من الصوديوم. واحد كرواسون الشوكولاته ستاربكس يحتوي على 220 ملغ من الصوديوم. واحد أو بون بون الشوكولا الكرواسون يحتوي على 210 ملغ من الصوديوم. توصي الإرشادات الغذائية التي تتبعها وزارة الزراعة الأمريكية للأمريكيين بتحديد كمية الصوديوم اليومية التي تقل عن 2300 ملغ في اليوم. واحد كرواسون الشوكولاته يلتقي حوالي 10 في المئة من احتياجات الصوديوم اليومية.
