وقد تمت ترقية الشراب الذي يجمع بين عصير الليمون والفلفل الحار والماء وشراب القيقب للمساعدة في تخفيف الوزن عند اتباع نظام غذائي سائل لمدة 10 أيام يعرف باسم نظام غذاء ماستر كلينس أو عصير الليمون. ومع ذلك ، يحذر خبراء التغذية والأطباء من أن أخصائيي الحميات قد يكونون مفترسين من نقص الأطعمة الصلبة وقد يستعيدوا جميع الوزن المفقود بمجرد استئنافهم تناول الطعام بشكل طبيعي. لكن تناول ماء الليمون أو الكايين المستهلك بشكل منفصل كجزء من الممارسات الغذائية المنتظمة قد يساعد على فقدان الوزن على المدى الطويل.
ماجستير تطهير النظام الغذائي
نظام غذاء Master Cleanse ، الذي تم تطويره في الأصل كنظام للتخلص من السموم ، ينطوي على شرب ستة إلى 12 كوبًا من عصير الليمون يوميًا بسعر 110 سعر حراري لكل زجاج. وهو يستبعد المكملات الغذائية والأطعمة الصلبة. في الصباح ، تستهلك أيضًا ربع لتر من الماء يحتوي على الملح لطرد الأمعاء. بعض أخصائيو الحميات شرب الشاي العشبية ملين في المساء. بالإضافة إلى الجوع للأطعمة الصلبة ، واحدة من صعوبات النظام الغذائي الرئيسية هي زيارات الحمام المتكررة.
التاريخ
ستانلي بوروز كان عاملاً سابقاً في السكك الحديدية ومعلم التغذية غير الطبي الذي ابتكر النظام الغذائي في أربعينيات القرن العشرين. ويقول موقع Calorie Lab على الإنترنت إنه كان يهدف في الأصل إلى علاج قرحة المعدة ، لكنه ادعى فيما بعد أنه يشفي "جميع الاضطرابات". في عام 1984 ، أدين بوروز بالقتل من الدرجة الثانية لعلاج مريض بالسرطان مع النظام الغذائي ، (المصدر 1) ولكن تم إلغاء الحكم. قبل وفاته في عام 1991 ، أدين بوروز بممارسة الطب دون ترخيص.
وصف بيتر جليكمان ، وهو رجل أعمال سابق في شركة برمجيات ، وهو من المعجبين بالصوم ، في عام 2004 "حمية عصير الليمون" في كتابه "فقدان الوزن ، الحصول على مزيد من الطاقة والفرح في 10 أيام". منذ ذلك الحين ، جددت الإنترنت والمشاهير الاهتمام في النظام الغذائي.
مشاكل النظام الغذائي
نظام غذائي عصير الليمون يحد من السعرات الحرارية من حوالي 650 إلى 1300 في اليوم. في مقابلة عام 2006 مع "نيويورك تايمز" ، قال خبير التغذية جوي باور - مؤلف "خطة 90/10 لتخفيف الوزن" - إن المرأة العادية تحتاج إلى 1600 سعرة حرارية في اليوم للحفاظ على وزنها والرجل العادي يحتاج الى 2400. وأشار باور إلى أن أخصائيو الحميات يميلون إلى الشراهة واستعادة الوزن بعد اتباع نظام غذائي شديد.
معظم الوزن المفقود على حمية عصير الليمون من الماء والعضلات بدلا من الدهون. إن البقاء على النظام الغذائي لفترة طويلة قد يؤدي إلى استنزاف عضلة القلب وإلحاق الضرر بأعضاء الجهاز ، مثل الكبد والكليتين ، بحسب "نيويورك تايمز". كما هو الحال مع الحميات الأخرى ، قد يؤدي ذلك أيضًا إلى بطء عملية الأيض ، مما يجعل من السهل استعادة الوزن.
فوائد الليمون و كايين
يمكن أن يؤثر عصير الليمون والفلفل الحريف بشكل مفيد على نظامك الغذائي. يمكن خفض السعرات الحرارية عن طريق شرب كوب من السعرات الحرارية صفر من ماء الليمون غير المحلى بدلاً من 168 سعر حراري ، 12 أونصة. كوب من عصير الليمون المحلى بشكل طبيعي. وتقول مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إن أخصائيي الحميات غالبا ما ينسون النظر في المشروبات عند حساب استهلاك السعرات الحرارية. فيما يتعلق بالفلفل الحار ، قد يساعد ذلك على حرق كمية صغيرة من السعرات الحرارية وكبح الشهية ، وفقًا لدراسة أجرتها جامعة بوردو في عام 2010 - "آثار جرعات الفلفل الأحمر المقبولة تمامًا على ثيرموغينيسيس والشهية" - نشرت في عدد 2011 من "علم وظائف الأعضاء" & سلوك "وتلخيصها في" نيويورك تايمز ".
