يُعد تناول الحمية الغذائية على مدار 24 ساعة ، والمعروف أيضًا باسم استدعاء 24 ساعة ، أداة غذائية يُطلب من الفرد فيها إعادة فرز جميع الأطعمة والمشروبات والمكملات الغذائية المستهلكة خلال فترة 24 ساعة. اعتمادا على من يجري استدعاء ، قد تكون هناك حاجة أيضا إلى تفاصيل أخرى مثل الوقت من اليوم ، وطرق التحضير ، والمكونات ، والمقاييس والأسماء التجارية. عادة ما يتم استدعاء فترة 24 ساعة من منتصف الليل إلى منتصف الليل من اليوم السابق أو خلال الـ 24 ساعة الماضية.
استعمال
وتستخدم في المقام الأول استدعاءات 24 ساعة من قبل أخصائيي التغذية وغيرهم من المهنيين التغذية المهرة لتقييم السعرات الحرارية والمغذيات وعدم تناول المغذيات من المريض أو العميل أو مشارك الدراسة. ومع ذلك ، قد لا يكون يوم واحد تمثيلًا موثوقًا لمتناول الفرد المعتاد ويتم تحديده بدقة أكثر باستخدام استدعاء لمدة 24 ساعة لعدة أيام ، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع.
تحليل
بمجرد جمع المعلومات الغذائية ، يمكن تحليلها بطرق مختلفة. وللحصول على نتائج سريعة ، يستطيع أخصائيو التغذية المدربون تقدير السعرات الحرارية وكذلك مقارنة جوانب معينة من النظام الغذائي مثل مجموعات الطعام وأنواع الدهون والكولسترول والألياف والسكر والكحول وتناول الماء بالتوصيات القياسية. للحصول على معلومات أكثر تحديدًا ، على سبيل المثال كم عدد ميكروجرامات فيتامين أ الذي يحصل عليه الشخص ، يتم استخدام طريقة أكثر تفصيلاً واستهلاكًا للوقت. يمكن لجداول تكوين الأغذية ، وقواعد بيانات التغذية ، وبرامج تحليل المغذيات ، وحتى بعض المواقع على شبكة الإنترنت أن توفر هذه المعلومات العميقة.
ترجمة
يمكن استخدام استدعاء لمدة 24 ساعة ، وغالبا ما يتم استخدامه لتحديد ومناقشة عادات وأنماط الأكل الصحية وغير الصحية. بالإضافة إلى ذلك ، قد تكون البدائل أو الإضافات المناسبة مصممة ، بناءً على تحليل الاستدعاء على مدار 24 ساعة ، لتلائم احتياجات وأسلوب حياة العميل.
STRENGHTS
لدى الاستدعاء على مدار 24 ساعة العديد من المزايا كأداة غذائية. إنها سريعة وسهلة الإدارة ولا تتطلب سوى القليل جداً من العمل من العميل ، ولا تؤثر على المدخول الغذائي السابق ولا تتطلب معرفة القراءة والكتابة.
محددات
على الرغم من أن الاستدعاء على مدار 24 ساعة مفيد ، إلا أنه يحتوي على قيود. وهو يعتمد على الذاكرة ، ويتطلب القدرة على الحكم على أحجام الأجزاء ، وقد لا يمثل النظام الغذائي المعتاد وتحت أو أكثر من الإبلاغ عن تناول في كثير من الأحيان تحدث.
