نقع الشاي الخاص بك يسمح لك بنقل العناصر الغذائية الموجودة في أوراق الشاي إلى الماء أو السائل الذي ينقع الأوراق في ؛ ومع ذلك ، فإن الإفراط في التنقيط يضفي مزيدًا من المغذيات والنكهات من أوراق الشاي ، وفقًا لدراسة نشرت في عدد عام 2007 من مجلة "جورنال كروماتوجراف". قد ينتج عن تناول الشاي أكثر من اللازم الشاي المرير ، ولكن يمكن تجنب ذلك عن طريق استخدام درجة حرارة مناسبة لتحضير الشاي. وهذا يعني 106 درجة فهرنهايت للشاي الأخضر و 200 درجة فهرنهايت للشاي الأسود ، وفقا لشاي الكوكب.
خصائص مكافحة السرطان
ينطوي الإفراط في النقع على المزيد من الخصائص المضادة للأكسدة للشاي في السائل الذي تستهلكه. وقد تم بحث هذه المواد المضادة للاكسدة ، مثل ECGC ، فيما يتعلق بالوقاية من السرطان. ينص المركز الوطني للطب البديل والتكميلي على أن هذا البحث أظهر أن شارب الشاي الأخضر يقلل من خطر الإصابة بالسرطان مثل الثدي والمعدة والجلد.
اليقظة العقلية
معظم أنواع الشاي تحتوي على الكافيين. ومع ذلك ، كلما تعدت أوراق الشاي ، ينقل المزيد من الكافيين إلى السائل. الكافيين مرير وقد يكون سببا في جعل الناس لا يبالغون في تناول الشاي. لسوء الحظ ، سوف تفوت على فوائد الكافيين إذا اخترت وقت نقع أقصر. تشير الأبحاث التي أجراها المركز الوطني للطب البديل والتكميلي إلى أن الكافيين أظهر أنه يزيد من اليقظة العقلية. هذا يمكن أن يؤدي إلى تحسين التركيز والتركيز.
منع باركنسون
استعراض للبحث عن طريق جوس؟ لويس بارانكو كوينتانا نشر في "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية" تنص على أن استهلاك الشاي له تأثير وقائي ضد مرض باركنسون. مرض باركنسون هو اضطراب عصبي يتسم بأطراف تنفخ ، وبطء الحركة وضعف التنسيق. يربط هذا البحث مباشرة مستويات أعلى من الكافيين في الشاي الغارق إلى تأثير وقائي متزايد. مرة أخرى ، هذا يدل على أن الإفراط في التنقيط قد يكون أكثر فائدة من التنقيط القياسي.
