إذا كنت تدير مركزًا لرعاية الأطفال ، فمن المحتمل أن تقوم بإعداد وتقديم وجبات للأطفال الذين تركتهم في رعايتك. تحكم قواعد وأنظمة معينة الجوانب الصحية والغذائية لأي وجبات تخدمها للأطفال الذين يحضرون مركزك. من المهم عمل قوائم صحية لأن الأطفال الصغار يحتاجون إلى بعض العناصر الغذائية لكي ينمو ويتطور بشكل صحيح. إن معرفة أنواع الأطعمة التي ستخدمها كل وجبة ووجبة خفيفة ستساعدك على إنشاء قائمة صحية ومغذية تخدم الأطفال في رعايتك بشكل جيد.
وجبة افطار
إذا كان مركز رعاية الأطفال الخاص بك يوفر وجبة الإفطار للأطفال ، فمن الضروري تقديم أطعمة مغذية تجعلهم ينطلقون إلى بداية نشطة. يجب دائمًا تضمين الحليب في وجبة الإفطار التي تقدمها ، تقارير الشبكة الوطنية لرعاية الطفل. يجب أيضًا تضمين الفاكهة الطازجة ، مثل البرتقال ، أو الموز ، أو الخوخ ، أو التوت ، في أي وجبة صباحية لأنها تورد مواد مغذية مثل فيتامين C والبوتاسيوم. الحبوب الكاملة ، مثل حبوب الإفطار ، دقيق الشوفان أو الخبز المحمص الكامل القمح ، سوف تقضي وجبة فطور صحية. انشر قائمة الإفطار الخاصة بك في وقت مبكر حتى يدرك الآباء ما تنويون تقديمه إذا قاموا بإسقاط أولادهم في وقت مبكر من الصباح.
غداء
الغداء هو الوجبة الأكثر شيوعًا في مراكز رعاية الأطفال ويجب أن يوفر توازنًا صحيًا من البروتين والألياف والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن. شطائر زبدة الفول السوداني مع الفواكه والخضروات الطازجة وكوب من الحليب هو وجبة منتصف النهار المغذية التي توفر البروتين والألياف والكالسيوم. ساندويتش الجبن المشوي مع حساء الطماطم والفواكه والحليب هي قائمة طعام مغذية أخرى توفر الألياف وفيتامين ج والكالسيوم. وثمة خيار آخر للبروتين والألياف هو عبارة عن معكرونة القمح الكامل مع صلصة الطماطم وشرائح الدجاج. تحقق مع الوالدين في وقت مبكر لتحديد ما إذا كان أي من الأطفال في رعايتك يعانون من الحساسية الغذائية قبل نشر القائمة الخاصة بك.
وجبة عشاء
بعض المراكز تبقي الأطفال حتى وقت متأخر من المساء ، وإذا فعلت نفس الشيء ، فستحتاج إلى تقديم وجبة مغذية في وقت مناسب. يحتاج الأطفال إلى مصدر صحي للبروتين ، مثل الدجاج أو السمك أو اللحم البقري. سوف تحتاج أيضا إلى تقديم خدمة من الخضروات ، مثل الجزر ، والفاصوليا الخضراء أو البروكلي ، والتي سوف توفر فيتامين (أ) والألياف. كوب من الحليب هو جزء مهم من وجبة المساء وسيزود الأطفال بجرعة صحية من الكالسيوم ، وكذلك بعض البروتين. أخبر أولياء الأمور بما تخطط له للخدمة في وقت مبكر في حال كان لديهم أي طلبات غذائية.
وجبات خفيفة
وجبة خفيفة واحدة أو اثنتين في اليوم جزء آخر من خطة وجبات الطعام اليومية عند رعاية الأطفال في بيئة الرعاية اليومية. يحتاج الأطفال إلى وجبات خفيفة بين وجبات الطعام لتغذية أجسامهم وللحفاظ عليها من الجوع الشديد بين أوقات الوجبات. كما يمكن للوجبات الخفيفة أن تكمل الفيتامينات والمعادن التي قد تكون غير موجودة في وجبات الأطفال ، وخاصة إذا كانت من أكلة الطعام التي يصعب إرضائها. تشمل الخيارات الصحية الجبن والبسكويت أو الفواكه الطازجة أو الخضار أو الفشار أو الحبوب الجافة.
