بيلي هي المكسرات التي تشبه في مظهرها الفول السوداني. أنها تنمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية وتذوق مثل مزيج من جوز البقان والصنوبر والجوز والبندق البرازيل. تتباهى المكسرات بالعديد من الفوائد الغذائية والصحية ، مما يجعلها تستحق المحاولة.
نسبة الدهون وفوائدها
يحتوي [1-سونس] حصة من حبة مكسرات يحتوي 216 سعرات حراريّة ، [أف وهيش] 200 يأتي من دهن. هذا الاونصة نفسها تحتوي على 24 جراما من الدهون ، منها 9 غرامات ، أو 47 في المئة من القيمة اليومية ، هي مشبعة. ما تبقى من 15 غراما من الدهون غير المشبعة ، مما يعني أن المكسرات لديها بعض فوائد صحة القلب. إن الحد من الدهون المشبعة في نظامك الغذائي واستبدالها بدهون غير مشبعة هي إحدى الطرق التي تساعدك على خفض مستويات الكوليسترول ، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية.
الفوائد الغذائية
أوقية من المكسرات توفر 23 في المئة من القيمة اليومية للمغنيسيوم ، وهو معدن يساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية الأخرى مثل الكالسيوم والنحاس والزنك والبوتاسيوم وفيتامين D ، وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي. يحتوي أونصة الجوز على نسبة 17 في المائة من القيمة اليومية للفوسفور ، وهو معدن يساعد على الحفاظ على عظامك وأسنانك قوية ويخرج الفضلات من الكليتين. كما تقدم المكسرات بيلي 3 غرامات من البروتين ، أو 6 في المئة من القيمة اليومية ، فضلا عن كميات صغيرة من الزنك والثيامين.
فوائد الحماية الصحية
المكسرات ، بما في ذلك المكسرات الحامضة هي مصدر جيد لمضادات الأكسدة. مضادات الأكسدة توفر حماية الخلايا الخاصة بك ضد ضرر الجذور الحرة. الجذور الحرة تسبب الإجهاد التأكسدي ، والذي يتركك في خطر أكبر للأمراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل والسرطان وأمراض القلب والسكتة الدماغية ، وفقا لفيكتور آر بريدي ، مؤلف كتاب "المكسرات والبذور في الصحة والوقاية من الأمراض". تقدم حبوب المكسرات بعض الألياف ، وهي مادة مغذية تحافظ على صحة الجهاز الهضمي وتقلل من خطر الإمساك.
بيلي في نظامك الغذائي
على الرغم من أن المكسرات الحامضة هي لذيذة ، يمكنك تحميصها للحصول على ملمس أكثر هشاشة. تشتت المكسرات على سلطة أو إضافتها إلى وصفات الأرز المفضلة لديك. حركهم في اللبن أو الحبوب الساخنة لإضافة نكهة جوزي وقليل من الطحن. إرم المكسرات مع الجرانولا أو مزجها في الخبز محلية الصنع الخليط. جعل عصير مع الكاكاو وحليب جوز الهند والفانيليا والمكسرات بيلي المفروم.
